簡書小說

第45章 客人（第3頁）

張凱一家三口跟著納什一起離開營地。

逢山拎起野兔來到寶石湖邊，用小刀剝掉兔皮，清洗兔肉，內(nèi)臟直接丟進湖里喂魚，這樣可以防止掠食動物聞到血腥味，出現(xiàn)在營地附近。

晚上客人多，六只野兔怕不夠吃，光自己和納什就能輕松解決掉這六只兔子。

還要準備其它菜，正好自己買的有高壓鍋。

可以做個紅燒鹿肉，醬燉熊肉，再煎條白鮭魚，最后干鍋兔丁收尾。

齊活！！

第一批送過來的物資大部分是調(diào)味料和廚房用具，或許是湯姆有意為之，其中就有逢山最為看重的一套王麻子中式菜刀。

世間流言，中國廚師行走江湖，隨身只有一把刀。

那純屬是不下廚房的人瞎胡扯，有句俗語叫殺雞焉用宰牛刀，殺不同的禽畜用的刀都不是同一把，料理食材一把刀又怎么夠。

中式廚刀可說是種類最繁多的。

常用有斬骨刀、桑刀、切片刀、九江刀等等，專材專用的有豬肉刀、燒臘刀、片皮刀、拍皮刀等等。

若是一個講究精細的廚師，就算單是刀具，也能掛滿滿一墻。

一刀多用，一刀實用是指普通百姓的需要，于是能切能剁，能拍蒜能砍骨的文武刀，就成了傳統(tǒng)廚房中掌控者。

而逢山買的這套廚刀，就包含片刀、斬骨刀、文武刀、剔肉刀和花刀，并且每把廚刀都有大馬花紋，刀柄用花梨木穿心柄，手感極佳。

這套刀具售價卻極為便宜，不到3000美元，當時聽銷售員介紹，這套定制款廚刀是一位鍛刀大師親手打制，可惜在阿拉斯加西餐廚師不會使用，覺得又重又不方便。

有眼無珠，懂什么是廚藝？

我們老祖宗下廚的時候，你們還在煮鳥蛋。

這么好的廚刀放在國內(nèi)，逢山說天都買不起，售價估計不比防衛(wèi)過當?shù)馁r償款低，幸好讓自己碰到撿個便宜。

逢山抽出文武刀，在半空做剁切的動作，刀身流暢，重心舒服，每次落下都會附帶刀身自重力，會讓廚師省去一半力量。

好廚子用好刀，好刀配好廚子。

生火，做飯！！

今晚就讓只會吃漢堡薯條牛排的老外嘗嘗，什么叫中國美食。