逢山抓起小狼崽的前腿,拎到面前,小狼崽害羞的用尾巴擋住。
“王子,這是個(gè)妹妹,你們別欺負(fù)它。”
王子幽怨的抬起頭,看著在主人懷里受寵的小狼崽,心里更是悲涼。
燉鍋里的雷鳥湯煮好,氣泡沖開厚厚一層油脂炸開,一股濃濃香氣在狹窄的帳篷里彌漫。
剩下兩只剝皮處理干凈的野兔,用樹枝穿起來架在柴火爐邊緣,利用爐壁高溫烘烤。
相比直接用火烤,這種做法好處是不會(huì)把兔肉烤糊。
本身兔肉的肉質(zhì)嫩,不需要太高溫度,也不用刷油,冬季是野兔脂肪最多的時(shí)候,只需要用爐溫慢慢烘烤,將脂肪轉(zhuǎn)化成油脂。
逢山掏出國(guó)內(nèi)燒烤三大料,咸鹽、孜然、辣椒面。
先用小刀在兔肉上劃出一道道的斜口,撒上咸鹽,讓兔油把咸鹽化開融進(jìn)兔肉,等兔肉表面烤出一層焦酥皮殼,撒上孜然和辣椒面。
可惜在沃爾瑪超市沒有買到芝麻,少了一點(diǎn)味道。
本來雷鳥湯就夠香了,撒入燒烤料的烤兔香味直接壓倒雷鳥湯。
尤其納什,瞪大眼睛看著逢山烤肉的動(dòng)作。
平時(shí)自己烤肉直接把肉放在火上烤,不管糊沒糊,最多撒一些鹽。
而khil烤肉,隨便抓一些粉末撒在兔肉,氣味馬上變得不一樣,僅聞到氣味就讓人流口水。
王子、可樂、小狼崽守在火爐邊,小眼睛直勾勾的盯著烤野兔。
逢山用小刀切開兔腿,看到肉的顏色,點(diǎn)點(diǎn)頭。
“烤好了,準(zhǔn)備吃飯!”
話音剛落,納什從背包里拿出自己的餐盒,王子和可樂也叼出自己的飯盆。
只有小狼崽懵逼的左右看看,朝逢山發(fā)出嚶嚶嚶的叫聲。
“你身體還虛弱,不能吃辛辣,喝雷鳥湯吧!”
逢山拿出自己的餐盒,用勺子在燉鍋蕩了湯,撇開油層后舀一勺清湯,又挑了一些雷鳥肉放到小狼崽面前。
至于王子和可樂,逢山用小刀刮去兔肉表面的燒烤料,倆活爹各自分到一條兔后腿。