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    簡書小說>帶著靈泉去種田 > 分卷閱讀130(第1頁)

    分卷閱讀130(第1頁)

    分卷閱讀130

    chu了來意。

    當姚老tou取chu那本菜譜的時候,米朵還有些不在意,她在現代的時候,也曾見過各式菜譜,覺得菜譜這東西也就是在古代和近代珍稀一些,放到現代,什么菜譜沒有。

    直到姚老tou說這菜譜是一位御廚寫的,米朵才有了幾分興趣。她ca了ca手,從姚老tou手里接過菜譜,然后隨意的翻了翻,就發現這本菜譜和她以往見過的都不大一樣。

    其中的shi材chu1理以及zuo法寫的清清楚楚,而且很多菜名,她幾乎聽都未聽過。

    米朵這才知dao這本菜譜的價值,她當即收起菜譜,“老爺zi說的事就交給我!您孫zi上學的學費就由我來chu。”

    姚老tou沒想到米朵比他想象的還要重視那本菜譜,那顆心終于落了地,“有許同志你這句話,我就放心了。我也沒什么別的期望,就是想要他多認識幾個字,多念幾本書就是了。”

    這個愿望其實不難實現,上學的費用,一學期不過五ao錢,這dian錢,米朵自問還是chu得起的。

    開學以后,米朵照舊還教五六年級。而姚新宇的學費,她則交給了教一年級的趙老師。趙老師問起,她就說姚老tou不放心孫zi拿那么多錢,因為兩家住得近,姚老tou便把錢交給了她。

    趙老師也沒懷疑,五ao錢在當時確實不少,幾乎可以抵得上后世的五十元了。

    姚新宇上學以后,兩家就走動得更多了。

    有時米朵zuo了好吃的,也會端過去一碗給他們。

    而姚老tou私xia里送的那本菜譜,米朵后來細細看了好幾遍,發現御廚的菜譜確實不是其他普通菜譜可以比得的。

    她還發現這本菜譜上記載的南派菜式多以清淡為主,而且素菜占據很大一bu分。

    這和后世重辣,重味的川菜截然不同。

    米朵抱著試試的態度,用自己種chu來的青菜,zuo了一dao素菜。當中自然缺少不少材料,可是zuochu來的kougan卻比她往日炒的菜要好吃許多。

    接xia來,她又陸續zuo了幾dao菜式,發現菜譜上記載的菜式味dao確實很好,這才徹底相信這本菜譜確實chu自御廚之手。

    從那天開始,米朵才真正花時間去研究菜譜。

    作者有話要說:  前幾天看汪曾祺老先生寫的書,里面有寫到一種咸菜的腌制方法,就是鋪一層鹽,鋪一層青菜。jutizuo法,因為書落在婆家了,所以不能說的太清楚。不過大概就是這樣。

    ☆、92、女知青

    由于材料有限,米朵能zuo的菜肴不多,尤其是她最想zuo的那dao砂鍋獅zitou,需要不少材料,而以yan前的條件n本無法辦到。

    米朵后來只好用從河里撈來的小魚代替蛤蜊熬成gao湯,用臘肉代替金華火tui,用曬gan1的蘑菇代替gan1貝,zuo了一鍋別有味dao的砂鍋獅zitou。

    砂鍋獅zitou相比一般的獅zitou來說并未經過油炸,只在ru鍋前糊了一層dan白,避免讓獅zitouxia鍋以后散開,因為chu1理方式比較特別,所以獅zitou吃起來特別清淡,而久煮不散的獅zitou也xi飽了gao湯的jg1華,一kou咬xia去汁多味i。

    肉wan的肉汁與魚湯的味dao,加上蘑菇和臘肉的味dao,還有一dian白菜的清香,這幾種味dao混合在一起,竟然chu奇的鮮i咸香。

    “小許,你燉什么東西呢,這么香?”

    米朵剛吃完一個獅zitou,就聽見門外響起張玉芬的聲音。

    張玉芬在門外就聞到那gu香味

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