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十，所以要找?guī)讉€廚師還是很容易的，而且他自己當(dāng)總廚，用自己熟悉的廚師還是比較順手的，于是不到半個月，他就幫忙將小雅園新的廚師班zi給湊齊了。這效率比當(dāng)初奚川組織宸川的廚師班zigao多了，孫佑宸興奮得不行，果然姜是老的辣，有老林和老張在，小雅園應(yīng)該不用太cao2心了。

小雅園的裝修一直到八月底才完成，暑假旺季已過，他們打算九月初開張，熟悉一xia，正好可以趕上xia半年的旺季。

小雅園重新開業(yè)那天，奚川和孫佑宸通過陸振友牽線搭橋，將蓉城有名氣飯店的老板幾乎全請來了，這里有不少還是孫伯英的朋友，聽說小雅園重新回到他兒zi手里，自然也要來捧個人場。那天奚川和孫佑宸都在小雅園幫忙，奚川親自xia廚為客人zuo菜，zuo了幾dao小雅園原來的經(jīng)典菜，其中包括大蒜鲇魚和小籠粉蒸niu肉，這些菜如今又重新上了小雅園的菜單，除了原來的經(jīng)典菜式，奚川還添加了兩dao從里受啟發(fā)設(shè)計的新菜式，他將這些菜譜毫無保留地教給了廚房里的師傅們。

孫伯英的老友們吃到大蒜鲇魚和小籠粉蒸niu肉，都紛紛贊嘆經(jīng)典kou味重現(xiàn)，曾經(jīng)的小雅園又回來了。孫佑宸一直在陪客人，聽見如此贊譽(yù)，只覺得鼻zi發(fā)酸，這是對他們努力的認(rèn)可，他們的心愿就是想讓小雅園重現(xiàn)輝煌。

陸振友吃了這頓飯，回去又給小雅園寫了一篇文章，盛贊小雅園的傳人秉承傳統(tǒng)，不忘初心，始終致力于為川菜的傳承和發(fā)展而努力，評價十分gao，在業(yè)nei引起了不小的震動。劉和成這才知dao小雅園又回到了孫佑宸手里，不由得恨得牙yang，早知dao是他們買的，就不該是那個價chu手了。

小雅園重新開張之后，除了招牌和地址，nei外裝修全都重新nong了一遍，雖然還是秉承了古se古香的雅致風(fēng)格，卻加ru了不少明快的現(xiàn)代元素，畢竟設(shè)計師們?nèi)际悄贻p人，整個裝修風(fēng)格既古典又時尚，讓年長者看著不覺得突兀，年輕人看著又不覺得老舊，令人耳目一新。

只是剛開始的時候生意還是清淡，上座的qg況遠(yuǎn)比不上當(dāng)初的宸川，畢竟不少老顧客不知dao老板又換回來了，這個就需要時間慢慢去等待了。孫佑宸和奚川都zuo好了心理準(zhǔn)備，好在現(xiàn)在他們的收ru來源來自多方面，除了小雅園，宸川、網(wǎng)店、串串店、微博和設(shè)計工作室都是賺錢的，有錢去支持小雅園的長線發(fā)展。

當(dāng)然，老林和老張也不是吃素的，他們都是經(jīng)驗豐富的餐飲人，知dao小雅園起來是遲早的事，而東家又有足夠的資金支持他們?nèi)グl(fā)展，n本不用太過心急。他們通過zuo宣傳、搞優(yōu)惠活動，慢慢地xi引了不少客人前來用餐，時間一長，用餐的人多了，大眾dian評上的好kou碑也慢慢積累起來，來的客人也就多了。奚川還不斷幫助小雅園推陳chu新，更換新的菜單，這也是xi引顧客的一大亮dian。

在大家一致的努力xia，經(jīng)過十一黃金周gao峰后，小雅園的日常上座率已經(jīng)超過五成，雖然還不算好，但說明它還是在慢慢復(fù)蘇中。

過完十一，奚川也要準(zhǔn)備去香港了，因為香港的ishi大賽a上就要開始了。孫佑宸很想跟著一起去，但他們?nèi)绻茧x開，宸川就沒人guan了，公司也沒人guan了，微博也沒法更新了，所以他不得不留xia來當(dāng)家，每天只能通過電話聯(lián)