“青姨,再加dian面粉?”只聽(tīng)得廚房里傳來(lái)蘇朵的聲音。
“是!小jie!”
“夠了,夠了,停!”
蘇朵著急地喊dao,手上不停的攪拌著面粉。
兩人已嘗試了好幾次,這里的面粉不像現(xiàn)代一樣,有g(shù)ao筋低筋之分,還有準(zhǔn)確的克量度,一切只能單憑gan覺(jué)。
幸好蘇朵上學(xué)時(shí)因著好玩,曾經(jīng)去學(xué)過(guò)一些,不然還真不會(huì)zuo。
這樣的qg況xia,都連續(xù)失敗了好幾次,不是太稀就是太稠。
“你們?cè)趃an1什么?”蘇遠(yuǎn)航終于走j白霧中,看著兩人全shen都是面粉,哭笑不得。
“爺爺,我們?cè)趜uo好吃的,等會(huì)兒你就知dao了。”蘇朵tou都不抬一xia,專(zhuān)心致志的搗鼓著手中的面粉。
“你這是什么?”蘇遠(yuǎn)航好奇地看著蘇朵手中攪拌的面糊。
“這啊,是由dan黃、糖、面粉、niu乳peichu來(lái)的,就是得pei的好,才能有好的坯zi。”蘇朵顧不得臉上都是面粉,手中不停的攪動(dòng)。
gan覺(jué)差不多了,對(duì)著shen邊的夏青dao,“青姨,將剛才打好的nai油狀dan清拿來(lái)。”
夏青將手中打發(fā)的dan清遞給蘇朵。
蘇朵將其一半加rudanye中,充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
“青姨,蒸鍋好了嗎?”
這里沒(méi)有烤箱,只有蒸鍋,只能用蒸的了。
“小jie,差不多了,你來(lái)看看溫度是否合適?”
蘇朵一邊攪拌danye,一邊察看蒸鍋的溫度,“嗯,可以了。”
取過(guò)一邊準(zhǔn)備好的圓形模ju,均勻的刷上一