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    第3章(第2頁)

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    她之前在食品行業,懂點心,懂營銷,就是不能自己干。現在手下有一個只需口頭傳授就能做出實物的點心師傅,何愁沒有新品!

    “何師傅!你是我的神!”陳玉如放下吃了一半的點心,雙眼放光看向一臉忐忑的何小山。

    何小山在陳記本本分分做了二十幾年酥皮山楂餅,何曾被人這么夸過,連忙擺手,略微有些黑的臉上也染了一層薄紅,“沒有沒有。”

    里面動靜太大,驚動了門口無聊坐著的盧氏,不信邪地也進來揀了一塊肉絲松餅,半信半疑送進了口中。

    外皮酥軟,里頭也不知道包的是個什么餡兒,金黃蓬松,香氣纏繞。

    “這是你們做的?”她平日里哪吃過多少點心,只覺得手上這塊小小的餅比平日里吃過的那些都要美味,“小山,你有這種手藝怎么不早點露出來,這會兒子鋪子要關門大吉了。”

    小山平日里本就有點秫兇巴巴的老板娘,還是第一次被她夸贊,更拘謹了,但面上還是藏不住的喜色。

    “是小姐交給我的法子,不然我哪里做得出來。”

    陳玉如擺了擺手,“我只說了做法,可不是誰都能做出來的。”

    她又看向盧氏,“何師傅有這手藝也是被你們埋沒了。以后咱們多研究幾個款式,肯定能大賣。”

    她在侯府就見過不少宮廷糕點,更何況還有現代知識儲備,不愁沒有法子將這間小店起死回生。

    陳玉如在心里描繪著藍圖,迫不及待想大干一場。

    何小山自懂事起就一直在小小的廚房打轉,也是真喜歡干這一行。前幾天還在沮喪要關鋪子跟著東家回鄉下種地,今天就有人和他說能繼續做點心,雙手有些顫抖。

    “大賣?咱們本錢從哪兒來?”

    盧氏聽到研究新款式,忍不住提醒,“咱們鋪子一天不如一天,還虧了不少錢。”

    冷不防潑了一盆冷水,“要不是實在虧空得不行,連下月鋪子租金都交不起了,我也不會想著關了鋪子回鄉下。點心再好,總要有個地兒去賣吧。”

    “而且要賣新品,采買食材也是一筆銀子,除非能把剩余的這些食材消掉,不然到時候虧更多錢,咱們哭都沒地方哭。”

    原本何小山還高興自己能繼續做點心,才高興了沒一會兒就被老板娘狠狠拉回現實,原本帶著喜色的臉又耷拉下來。

    陳玉如也想起了這茬,昨日看賬本時就發現了這個問題。

    這些積壓的食材是個問題,種類都是按著現有的點心款式采買的,若是用來做其他的新品,都避免不了還缺其他食材。

    “讓我想想。”陳玉如沉思,“咱們鋪子租期到下月,只剩十幾天了,我想想有什么法子能在這段時間內把這些食材都消耗掉。”

    盧氏只覺得陳玉如在說夢話,若是店里這些老式點心能賣出去,還用得著在點心上琢磨新花樣嗎?

    何小山心里也沒抱希望,只覺得剛才的喜悅化作泡沫隨他遠去。

    幾人一時之間安靜不做聲,話頭冷下來。這時串兒慌慌張張竄進來,打破了幾人的氣氛。

    “娘,外頭來了輛馬車,派頭可真足,看方向好像是往我們這里來了!”

    “到橋頭了,馬上就要過來了。”

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