簡書小說

第一百六十章 夭夭駕到（第2頁）

一名廚子取來一個(gè)砂鍋，問道：“公子，這個(gè)行不行？”

唐寧點(diǎn)了點(diǎn)頭，說道：“可以。”

那名廚子又將砂鍋清洗了一番，問道：“公子需不需要我們幫忙？”

唐寧擺了擺手，說道：“你們忙你們的，不用管我。”

趙圓見他開始洗菜，就知道他要干什么了，屁顛屁顛的跟在他后面，跑來跑去。

凌云站在門口，看著潤王跑前跑后，遞菜洗菜，嘴唇張了張，見他一臉高興的樣子，又閉上了嘴。

廚房里的菜不少，這個(gè)季節(jié)應(yīng)時(shí)的蔬菜不多，大部分都是從外地運(yùn)過來的，不怎么新鮮，但也就是紅袖閣有專門的運(yùn)貨渠道，出了紅袖閣，京師大部分的權(quán)貴人家，可能連這些不新鮮的蔬菜都沒有。

廚房里常備高湯，唐寧順手便用了，高湯燉出來的更加鮮美。

嚴(yán)格來說，他做的不算是什錦鍋?zhàn)樱荒芩闶巧板仯@種做法，唐寧還沒有在哪個(gè)酒樓見過，皇宮的御膳以精致為主，怕是也不會有御廚敢把這么一堆東西亂燉之后端上去。

沒有天然氣，只是依靠柴火，煮的時(shí)間要久一些，唐寧叮囑了一名廚子幫他看著，就走出了廚房。

回到房間的時(shí)候，李天瀾已經(jīng)在他房中等著了。

李天瀾看著他，說道：“昨天晚上的事情，我都聽說了。”

唐寧看了看站在門口的凌云和不停咽口水的潤王，說道：“晚些時(shí)候和你慢慢解釋。”

李天瀾點(diǎn)了點(diǎn)頭，偏過頭，轉(zhuǎn)移話題道：“剛才看到幾篇你新寫的策論，有一個(gè)地方，還需再討論討論。”

唐寧走過去，問道：“什么地方？”

他和李天瀾對于一些治國的方法和理念，經(jīng)常會出現(xiàn)分歧，大多數(shù)時(shí)候都是他說服她，當(dāng)然也有唐寧被她說服的時(shí)候。

李姑娘的狀元是真的名副其實(shí)，旁征博引，典故層出不窮，她的博學(xué)，連唐寧都感覺驚訝，畢竟她不像是自己，看過的東西就會記在腦子里，都是通過一點(diǎn)一滴的積累得來的。

李天瀾拿起他的一份策論，說道：“治大國如烹小鮮，此句出自老子《道德經(jīng)》，古來有諸多學(xué)派，對此句的理解不一，但也大都同意，老子的意思是，治國應(yīng)像燒菜一樣精心，油鹽醬醋必不可少，多之一分，少之一分都不可，既要注意佐料，又要注意火候……，”

她看著唐寧，繼續(xù)說道：“烹魚煩則碎，治民煩則散，知烹魚則知治民……，你的這種見解，的確有獨(dú)到之處，細(xì)思也極有道理，但只是你的猜測，還沒有被眾人接受和承認(rèn)，或許會有所疏誤。”

唐寧搖了搖頭，說道：“治大國如烹小鮮，要想理解老子的這句話，首先要弄明白，在老子生活的時(shí)代，古人是怎么烹制小鮮的。”

老子的這句話，自古以來就是眾人爭議的對象，說法不一，后世直到清代，有學(xué)者經(jīng)過考據(jù)之后，才給出了被大多數(shù)人接受的解釋。

唐寧繼續(xù)說道：“小鮮既小魚，古人烹制小魚，不去鱗，不去腸，下鍋之后，最忌頻繁攪弄，便是擔(dān)心將小魚弄斷……，其實(shí)烹大魚也是一樣，頻繁翻動，魚肉會散。由此，“治大國如烹小鮮”可引申為，烹小鮮不可擾，治大國不可煩。煩則人勞，擾則魚潰。”