劉三全去年給沈菲報賬,沈菲看那記錄賬目的形式,覺得非常復雜,特別是那數字,都是大寫的繁體字,看的沈菲腦仁疼。
于是就把阿拉伯數字交給了劉三全,劉三全最開始的時候,覺得沒必要。
可是真正熟悉之后,就知道那數字的好用了。
這一年,劉三全的大女兒小喜,也是跟在劉三全身邊,幫著他記賬。
劉三全知道沈菲也有意培養他的一雙兒女小雙和小喜,不是僅僅當成府中伺候人的普通奴才,也是很開心的。
沈菲接過劉三全的賬本,雖然賬本不厚,但記錄的非常清晰明了。
劉三全利用沈菲教的現代的記賬方式,收入和支出在表格里,都非常明顯。
福寶齋一年青菜水果和肉的利潤是16380兩銀子。
這里面賣的最好的,是后上市的辣椒,好多外來的客商,也都會買福寶齋的辣椒醬、火鍋底料等等。
其次是香瓜和西瓜,這些瓜果也是在京城也是新鮮貨。
否則只是靠青菜和豬肉,賺不了多少錢的。
“劉管事做的不錯,京城的鋪子多虧你了,我沒想到能盈利1萬多兩。”
劉管事很高興,“是咱們家的辣椒賣的好,占了獨一份。”
其實劉管事覺得自家開食肆,應該也會更賺錢,“夫人,咱們的辣椒這么火,那些火鍋店,都需要咱們的辣椒,咱們家也可以自己開一個。”
沈菲搖了搖頭,“火鍋店有些麻煩,咱們家人手不多,食肆的生意就別涉及了。”
沈菲之所以會這么說,她覺得錢是賺不完的,而且她知道京城的食肆生意都有大靠山,他們的背景到底薄了一些。
加上唐芝凌生母的關系,他們一家還是要低調,不能讓更多的人家記恨。