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第24章 簡易熏肉房（第2頁）
“然后是這些菊芋，至少還有將近四十斤，這可是我們未來一段時間主要的碳水化合物來源。”
“當然，還有今天最大的收獲——兩只河貍！煙熏成肉干后估計也有二十多斤，并且可以保存很長時間。”
他又從另一個小袋子里倒出一些東西。
“這里還有一些之前采集的堅果，主要是松子和榛子，數量不多，但能提供額外的熱量?！?/p>
“以及這些曬干的漿果干，可以泡水喝，或者當做零食，補充維生素。”
“總的來說，我們目前的食物儲備還是相當充足的，有了這些，未來半個月我就不用為食物發愁了！”
庇護所外的熏肉房里，那二十多斤河貍肉正在接受煙霧的洗禮。
這個過程需要他時刻關注火候，確保煙熏的質量和安全，并防止有其他動物前來破壞。
林予安不時地走出庇護所，檢查熏肉房底部火塘的燃燒情況。
就這樣，一夜無話。
林予安幾乎沒有怎么合眼，在庇護所和熏肉房之間來回奔波。
當天邊漸漸泛起魚肚白，經過一夜的煙熏，里面的肉塊應該已經發生了顯著的變化。
他剛靠近熏肉房，一股濃郁而獨特的煙熏香味撲面而來，混合著木材燃燒和肉類脂肪的特殊氣息令人垂涎！
掀開防水油布的一角，懸掛在橫桿上的河貍肉塊，已經呈現出一種漂亮的深紅褐色。
表面也更加干燥堅硬，能發出類似敲擊硬木的聲音，每一塊肉干都散發著煙熏和肉香的獨特氣味。
這是煙霧中的酚類化合物與肉類蛋白質和脂肪反應的結果，表面變得干燥而緊實，能感覺到內部的水分基本已經不見。
他將防水油布徹底撤下，將所有懸掛的肉塊都取了下來。
林予安拿起一塊，用多功能刀切下一小片，放入口中咀嚼。
“嗯——！”
林予安的眼睛瞬間亮了起來，臉上露出了極為享受的表情！
“太棒了！這個味道！煙熏味完全滲透進去了，肉質緊實有嚼勁，越嚼越香！”
“而且因為是先煮后熏，口感也不會過于干硬，反而帶著一絲肉本身的鮮美。”
“這些肉干，不僅可以直接食用，也可以泡水后重新烹煮，而且可以保存很長時間?！?/p>
“這下我可以更有底氣地去探索更遠的區域了，或者進行一些更耗時的大工程！”
