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ru鄉（10）

【乳鄉】學徒

作者：朗卿

2022年7月20日

字數：13，780字

黑黑的火車嗚嗚地pen著cu氣，沿著長長的鐵路，晝夜穿梭于東北平原上磅礴的林海之間，到了奉天便暫時歇歇它guntang的輪轂，車輪在锃亮的鐵軌上尖嘯，滋啦啦地劃chu一長串火星，卻仍未驚擾這片土地的i夢，山東來的謀生者大多能憑借著孔鄉教化的淳樸與jg1gan1，在這片自由的天地間闖dangchui夢般苦盡甘來的日zi，那寄宿著故鄉家園的夢境，卻不知會被什么東西，連同現在的生活一起，鏡zi般嘩啦啦地打破，化為無奈而i麗的泡影。

風火輪終于停xia了它迅疾的蹤影，一節節火車里xia來的，是端著槍的兵，待到它再啟程時，也會帶著一車車端著槍的人一起離開。

yanxia的年月說不上太平，不過奉天城里的百姓勉勉qiangqiang地能過上安定的日zi，相對于華夏大地上的其他人，這或許就算是一種幸運了吧。

藍三叔的飯莊zi開在奉天城里還算繁華的一chu1地界，作為眾多闖關東來的山東老鄉中的一員，藍三叔一人能掙xia這樣的產業，不得不說，是很有一些運氣和本事的，兩層樓，門前gaogao掛起一塊黑漆金字的大匾，上面端端正正地寫著「鴻來飯店」

的招牌，xia面掛著四個幌zi，后廚的師傅里不乏魯菜好手，也有南方來的大廚，鮮香五味調和芳馨，炒勺里火熾熾地翻騰，伴著蒸籠里裊裊的霧氣，悠悠地飄散在喧鬧的街tou，過往的shi客聞到香味，腳便控制不住地挪到飯店里。

無論冬夏，飯莊zi的主顧總是厚dao地前來捧場，最常來的是挖參的老客和倒賣木耳，aopi的商人，有的坐在二樓的幾個雅間――一張八仙桌，幾個椅zi，要是主顧多，講究的差，板凳也湊合，更多的是坐在一樓的方桌邊，大呼小叫地行酒猜拳，哼著二人轉里的小曲，說dian男人才能聽的葷段zi――鴻來飯店不是什么不接地氣的館zi，如果有拉車的和抗包的過來吃早午飯，就在樓xia的長凳，還不是四方桌zi旁邊，等著re乎的疙瘩湯，味daonong1郁厚重的熟shi，豬tou肉，熏雞鹵鴨，炒xiashui，羊湯pei餑餑，像包zi面條，豆漿油條，簡單的吃shi也都有，坐在那端著碗啼嚕禿嚕一吃，吃完該gan1嘛gan1嘛，這才是大多數老百姓的常態，偶爾有幾個穿破爛衣裳拄著棍的，掌柜往往也會拿幾個zi兒，或者稀米粥咸菜，好歹打發一xia，都是人，都要吃飯，人家不比俺們賤在哪里，裹腹的東西不值幾個lihui，沒必要因為這dian事斤斤計較。

藍三叔zuo著不小的生意，飯店吃shi眾kou咸宜，里tou的伙計掌柜為人chu1事更是叫人挑著大拇哥地夸，鴻來飯店便有kou皆碑，這幾年來吃飯的貴人也有不少，偶爾還能看見一兩個穿著軍靴的churu，便更沒人敢找藍三叔的麻煩，一是有本事來錢多，二是環境安定沒人找茬，藍三叔的生意zuo得一天比一天紅火，也算是在奉天有了dian名聲字號。

藍三叔是飯店的東家，掌柜和賬房忙不過來，藍三叔偶爾幫襯幫襯，藍三叔，賬房，掌柜，堂tou，還有個不咋說話的獨yan老伙計，都是山東來的，都是同鄉，藍三叔早年和一個姓朱的漢zi一起在金場掏過金，活著拿回來一小袋黃豆粒似的金zi，又有老哥幾個幫襯，才把飯店zuo的越來越大，都是絕對信得過的，就是那個獨yan老伙計，姓賀的，沒人知dao他的底細，不過這么多年一塊過來了，早就習慣了，他不是個壞人，只是zuo過些不好說的事罷了。

這么些人，個個都有dian能耐，加上幾個師傅伙計，經營一個飯店，夠用了。

2不過藍三叔回鄉xia的這幾個月，shen后沒跟著那個嘰嘰喳喳的虎閨女，倒是帶回來個愣tou愣腦，不ai說話的半大小zi，一kou一個爹地叫著藍三叔，大家伙恍然大悟，那個藍三叔同大伙經常講起，虎閨女一聽就臊得臉通紅的，周昆，就是這小zi。

打量著周昆，眾人覺得藍家很有福。

周昆幫著賬房老李算了一天賬，又里里外外地打了一天雜，又和陳掌柜站了一天，三天xia來，柜上的陳掌柜，扒拉算珠zi的老李，堂tou常富，為了周昆，差dian打起來。

賬房老李說什么都要讓周昆和他學徒，拍xiong脯保證，只要周昆愿意學，三年之后，你別說擱奉天，就是東三省都得是tou一號的賬房先生；堂tou常富覺得周昆為人chu1事直中帶dian機靈，無論是達官顯貴，還是三教九liu，離不開一個人qg練達，要說通人qg懂事故，tou一茬就是堂tou，周昆如果拜常富為師，保證以后chu人tou地，別說一個飯館zi，就是天xia都是走的通走得轉的；還是陳掌柜局氣，一拍桌zi，周昆是藍家的準女婿，將來肯定是要guan著這個飯店的，要說這個，怎么也得當自己徒弟，讓自己培養得當，將來準能把鴻來飯店zuo的全國都有名。

三個老伙計xia工后圍在一塊堆喝茶，喝到最后，差dian沒讓堂tou把桌zi掀了，最后商量著沒有結果，還得把周昆薅過來拿主意。

「俺，俺要不都學吧……」

周昆低著tou撓著腦袋，紅著臉不好意思地笑了笑。

老李拿來掛歷，每個月一歸自己，二四六把周昆交給常富，七八九給陳掌柜，十號給周昆放假，畢竟是孩zi，時不時得玩玩。

周昆在飯店里人緣很好，無論是伙計還是師傅都很喜huan他，他和燕zi可不一樣，燕zi在飯館里大多也數時候都被大家伙趕j炒菜師傅們zuo菜的后堂了。

周昆的算盤打得很響，很快，字寫得稍微草一些，不過看得明白就行，賬房老李把周昆an在屋zi里沒黑沒白地教了三天，等周昆再拿算盤，先是嘁叱咔嚓一卟愣，便噼