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第2章 夜市中的逆襲之星（第2頁(yè)）

張阿姨這邊一邊說(shuō)著，一邊和旁邊賣炒粉的老王抱怨起來(lái)：“這姓田的一來(lái)，我這生意都沒(méi)法讓了，得想個(gè)辦法治治他。”老王也在一旁附和著。

田凌云的手在圍裙上擦了又擦。

他想起昨晚芳芳燒得迷迷糊糊時(shí)喊爸爸手好涼，想起繳費(fèi)單上那個(gè)刺眼的15萬(wàn)——這是第一期骨髓移植的定金。

他深吸口氣，指尖輕輕碰了碰系統(tǒng)面板上的基礎(chǔ)烹飪術(shù)圖標(biāo)。

叮——消耗美食幣30，當(dāng)前剩余150。

鍋鏟剛觸到熱油，香氣就炸開(kāi)了。

是焦糖的甜，混著料酒的辛，八角桂皮在油里滾出琥珀色。

田凌云的手穩(wěn)得像刻在骨子里，肋排下鍋時(shí)發(fā)出滋啦脆響，糖色裹著肉汁在鍋里翻涌，連風(fēng)都裹著香味往人鼻子里鉆。

這味兒穿白t恤的小伙子擠到攤前，鼻尖動(dòng)了動(dòng)，哥，給我來(lái)份！

是昨天排在隊(duì)尾的小劉。

田凌云記得他，因?yàn)檫@小子舉著手機(jī)拍了半宿，說(shuō)要發(fā)夜市美食攤的視頻。

此刻小劉扒著臺(tái)沿，眼睛直勾勾盯著鍋里：我就說(shuō)昨兒那味兒不是吹的，您這糖色炒得絕了，沒(méi)糊沒(méi)苦，甜得透

來(lái)，您先嘗塊。田凌云用公筷夾起塊肋排，遞過(guò)去。

小劉咬下第一口時(shí)，眼睛猛地睜大，腮幫鼓得像倉(cāng)鼠：絕了！

這肉燉得軟乎，骨頭都能嗦出味來(lái)，您這火侯他掏出手機(jī)就開(kāi)始拍，家人們看這個(gè)糖醋肋排，肉嫩得能抿化，酸甜度剛好，我敢說(shuō)全江城找不出第二家！

圍觀的人又圍了上來(lái)。

剛才猶豫的老太太踮著腳喊：小田，給我來(lái)兩斤！

給我孫子帶點(diǎn)，他就好這口！穿格子襯衫的上班族擠進(jìn)來(lái)：我要三份，給通事帶的，他們昨兒聽(tīng)我說(shuō)都饞壞了！

張阿姨的煎餅攤前空了。

她捏著半焦的煎餅，指甲把塑料手套都掐破了。

隔壁賣炒粉的老王湊過(guò)來(lái)：老張，你這攤兒今兒咋這么冷清？

還能咋？張阿姨把焦煎餅扔進(jìn)垃圾桶，那姓田的使陰招，故意把味兒弄這么沖。她扯了扯老王的袖子，咱不能讓他占了好位置，這夜市最金貴的就是路口第一攤，憑啥給他？

老王搓了搓手。