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第2章 夜市中的逆襲之星（第2頁）

張阿姨這邊一邊說著，一邊和旁邊賣炒粉的老王抱怨起來：“這姓田的一來，我這生意都沒法讓了，得想個辦法治治他。”老王也在一旁附和著。

田凌云的手在圍裙上擦了又擦。

他想起昨晚芳芳燒得迷迷糊糊時喊爸爸手好涼，想起繳費單上那個刺眼的15萬——這是第一期骨髓移植的定金。

他深吸口氣，指尖輕輕碰了碰系統(tǒng)面板上的基礎(chǔ)烹飪術(shù)圖標。

叮——消耗美食幣30，當前剩余150。

鍋鏟剛觸到熱油，香氣就炸開了。

是焦糖的甜，混著料酒的辛，八角桂皮在油里滾出琥珀色。

田凌云的手穩(wěn)得像刻在骨子里，肋排下鍋時發(fā)出滋啦脆響，糖色裹著肉汁在鍋里翻涌，連風都裹著香味往人鼻子里鉆。

這味兒穿白t恤的小伙子擠到攤前，鼻尖動了動，哥，給我來份！

是昨天排在隊尾的小劉。

田凌云記得他，因為這小子舉著手機拍了半宿，說要發(fā)夜市美食攤的視頻。

此刻小劉扒著臺沿，眼睛直勾勾盯著鍋里：我就說昨兒那味兒不是吹的，您這糖色炒得絕了，沒糊沒苦，甜得透

來，您先嘗塊。田凌云用公筷夾起塊肋排，遞過去。

小劉咬下第一口時，眼睛猛地睜大，腮幫鼓得像倉鼠：絕了！

這肉燉得軟乎，骨頭都能嗦出味來，您這火侯他掏出手機就開始拍，家人們看這個糖醋肋排，肉嫩得能抿化，酸甜度剛好，我敢說全江城找不出第二家！

圍觀的人又圍了上來。

剛才猶豫的老太太踮著腳喊：小田，給我來兩斤！

給我孫子帶點，他就好這口！穿格子襯衫的上班族擠進來：我要三份，給通事帶的，他們昨兒聽我說都饞壞了！

張阿姨的煎餅攤前空了。

她捏著半焦的煎餅，指甲把塑料手套都掐破了。

隔壁賣炒粉的老王湊過來：老張，你這攤兒今兒咋這么冷清？

還能咋？張阿姨把焦煎餅扔進垃圾桶，那姓田的使陰招，故意把味兒弄這么沖。她扯了扯老王的袖子，咱不能讓他占了好位置，這夜市最金貴的就是路口第一攤，憑啥給他？

老王搓了搓手。