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    第248章 賣鍋(第1頁)

    賣鍋

    歇了一會兒后,安盛又餓了,肚子里沒油水,就是這么容易餓,他起身先點著火,灶坑里塞的是他從別人家拆下來的杖子。

    他出門時總是會悄悄觀察哪家沒人住,然后趁著天黑去把那家的杖子拆下來幾根當柴火。

    隔一段拆一根,短期內根本看不出來,而且安盛從來不會可著一家偷,他會走到很遠的地方,然后扛回來幾根杖子。

    主打就是一個體力好。

    他這家里也沒別的吃的,只能繼續吃那半袋子白面。

    上一頓是疙瘩湯,這回他準備做炒面。

    炒面是抗美援朝期間,志愿軍最主要的野戰口糧之一。

    當年志愿軍的后勤補給極其困難,前線的作戰部隊長期在惡劣環境下抗敵作戰,糧食供應成為一個關鍵問題。

    炒面容易制作,攜帶起來也很方便,而且耐儲存,熱量高,所以成為志愿軍的主要口糧。

    當時炒面被稱為“打勝仗的面”。

    如果做成饅頭啥的,沒有炒面帶的多,也沒有炒面放得久。

    炒面在吃的時候不需要任何加工,也不用生火,直接抓一把吃就行了,兩把炒面,再喝幾口水,瞬間就能吃飽。

    1951年,東北這邊曾發起過“男女老少齊動員,家家戶戶炒炒面”的活動,以至于東北幾乎人人都會做炒面。

    周總理也曾親自做過炒面。

    這東西制作起來非常簡單,鐵鍋燒熱后把面粉倒進去,小火慢慢炒,用鏟子不停地翻著,防止燒焦糊巴了,直到面粉變成淡黃色,發出麥香味。

    炒面的過程中再往里加點鹽,翻炒均勻,注意搗碎結塊。

    如果有條件的,還可以往里面加些白糖,會更頂餓。

    炒好的面用布袋一裝,餓了隨時來一把,有水喝水,沒水就吃雪。

    炒面的缺點其實也挺明顯,那就是營養成分比較單一,里面缺乏蛋白質和維生素。

    如果長期一直吃炒面很容易導致口腔潰瘍啥的,還有便秘。

    所以當年的志愿軍戰士會盡量找些野菜啥的搭配著吃。

    就是這樣的艱苦條件,志愿軍戰士在零下三十多度的雪地里,就著冰涼的積雪吞炒面,硬生生打敗了吃著牛肉罐頭的美軍。

    彭老總曾說過:“志愿軍能打勝仗,炒面功不可沒!”

    安盛將手里的半袋子面往鍋里倒了一小半兒,按照記憶里的操作手法,用鏟子不停地畫圈兒。

    很快,白面變得發黃,安盛把炒面盛到搪瓷盆里,然后又如法炮制,然后把剩下的白面全都炒熟。

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