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第98章（第1頁）

喬老板愕然：“什么是辣椒……什么又是番茄？”

得，火鍋的精髓都沒有，只能吃三鮮的了。

“原來是還沒有開始大航海時代的架空背景啊。”周元瑢想道。

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周元瑢想了想，對喬老板說道：“我想要不還是先來簡單的，做精制鹽和糖怎么樣？”

喬老板的臉一下子垮了下去，他疑惑地挑起眉梢：“什么精制鹽和糖？”

“就是那種白花花的，像雪一樣的鹽和糖啊。”

喬老板興味索然道：“那種東西，我們金滿堂要多少有多少。”

“不會吧，可是我看市面上賣的鹽都是粗鹽啊，糖也是稀罕物。”周元瑢感到有些失策。

“小朱，把新送來的吳鹽和飴糖拿上來，給趙師傅開開眼。”喬老板招呼道。

不一會兒，伙計端上來兩只竹筒，放在周元瑢面前。

周元瑢打開竹筒，隔著垂簾，就看見那鹽的成色和顆粒，與外面所見的粗鹽不同，雖然比不得現代精鹽的工藝，但是在時代條件限制下，周元瑢也沒有自信能做得更精更細。

“這叫吳鹽，是吳地進貢的鹽，宮里也吃這個，你有福了，嘗一嘗吧。”喬老板得意道。

怎么說呢，搞發明最尷尬的不是發明失敗，而是自信滿滿地陳述完發明內容后，發現人家早就有這東西了。

“原來已經有這么精細的鹽了。”周元瑢嘆道，“果然還是我見識少。”

“不不不，趙師傅，你不要妄自菲薄，比如你說的那火鍋，我就聞所未聞，請你細細講來。”

喬老板擺出一副洗耳恭聽的樣子。

周元瑢想了想，道：“火鍋的精髓在于鍋底，可惜眼下沒有辣椒和番茄，只能用菌湯來做鍋底了，菌子和鮮筍總有吧？”

“這……”喬老板想了想，“季節恐怕不大對。”

周元瑢拍了拍袖子：“那就沒辦法了，火鍋恐怕暫時做不成，等到菌子和鮮筍下來的季節再說吧。”

“等等，趙師傅，你能先跟我說說這火鍋是怎么回事嗎，說不定能找到替代的材料呢？”喬老板急忙拉住周元瑢。

周元瑢見喬老板這么急于搞新品研發，便坐下來，跟他講了講火鍋是怎么個原理，怎么個吃法。

喬老板初聽時不覺得有什么厲害的，把各種食材全都下到滾水里，那有什么特別嗎？仔細一聽，原來不是滾水，而是有不同的湯底，清湯，菌菇湯，香辣湯，還有番茄湯。

番茄到底是什么東西，暫且不可知，趙師傅的意思是，那是一種酸酸香香又有點甜味的蔬菜類水果，吃起來特別提鮮開胃。