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第274章 耗牛肉（第1頁(yè)）

火鍋這玩意，在有現(xiàn)成食材的情況下對(duì)于廚子而言顯然是非常友好的。

至少唐晚晚只不過(guò)是忙碌了不到半小時(shí)就將所有的東西全都準(zhǔn)備完成。

而且這次唐晚晚專門(mén)將吃火鍋用的銅鍋翻了出來(lái)，洗干凈后將燃燒的炭火加在了里面。

唐晚晚將燃燒著炭火的銅火鍋放在了桌子上，隨后也開(kāi)始勾兌起了火鍋底料。

看著周教授放在一旁的直播設(shè)備，唐晚晚也順勢(shì)給觀眾們講解了起來(lái)。

“其實(shí)大家如果在家吃火鍋的話，不追求牛油辣鍋很多底料都可以自己勾兌一下的。”

“像是喜歡吃骨湯的，可以提前準(zhǔn)備一些牛骨放在鍋里面熬三個(gè)小時(shí)。”

“而像是喜歡吃羊肉的，就可以像我這樣。”

唐晚晚給直播間的觀眾們展示了一下自己手中的羊棒骨和羊尾油。

“這兩樣?xùn)|西都是制作一個(gè)羊湯湯底的好材料，將這兩樣和清水一同放入，隨后加入蔥姜就行。”

“這種情況下，煮出來(lái)的火鍋味道鮮香濃郁，絲毫不比外面那些產(chǎn)品差多少。”

“而且對(duì)于一些比較瘦的人，在入秋和冬天多吃一些牛羊肉對(duì)身體都很好。”

周教授也很快就將晚上的工作都處理好，搓了搓手后坐在了桌子旁。

看了一眼唐晚晚擺在桌子上的肉，眼睛頓時(shí)也亮了起來(lái)。

“耗牛肉？”

“沒(méi)錯(cuò)，您老人家看來(lái)也是個(gè)吃貨啊！”

唐晚晚帶著驚奇的目光朝著周教授看了過(guò)去。

耗牛肉和牛肉的差別其實(shí)很小，在沒(méi)有品嘗之前以肉眼去看幾乎很難發(fā)現(xiàn)差別。

這些耗牛肉還是唐晚晚壓箱底的好東西，不是貴客上門(mén)都沒(méi)得吃！

“之前在藏區(qū)的時(shí)候吃過(guò)幾天。”

簡(jiǎn)單解釋了一句之后，周教授就帶著迫不及待將耗牛肉放進(jìn)了鍋里。

趁著煮肉的時(shí)間，唐晚晚將攝像頭調(diào)整了一下隨后也給觀眾們解釋了起來(lái)。

“大家看我直播這么久了，應(yīng)該也知道，牛肉是補(bǔ)脾胃，益氣血的東西。”

“脾胃不好的人經(jīng)常吃牛肉會(huì)有著極大地改善。”

“而耗牛肉雖然補(bǔ)氣的能力要若于牛肉，但補(bǔ)血能力更強(qiáng)，而且極其適合高強(qiáng)度體力消耗者。”

“耗牛肉的高蛋白可以極大程度的增強(qiáng)抗病力，只不過(guò)由于性偏溫，不適合濕熱體質(zhì)。”