簡(jiǎn)書(shū)小說(shuō)

第113章 撩撥男人的十個(gè)小技巧（第3頁(yè)）

剛撩開(kāi)帳篷簾子，迎面就撞上了神色匆匆的陸師傅。

他一把拉住貝米的手腕：“貝米，快！軍區(qū)大領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)來(lái)視察，上午到演練區(qū)，上面點(diǎn)名要嘗嘗咱們的點(diǎn)心。”

貝米瞬間清醒了：“現(xiàn)在？要做什么？”

“隨你發(fā)揮，”陸師傅急得額頭冒汗，“但得快，材料就剩綠豆、面粉和糖了。

綠豆？貝米眼睛一亮：“那就做綠豆酥吧。”

“綠豆酥？”陸師傅一愣，“不是綠豆糕？”

“不一樣，”說(shuō)著，她已經(jīng)走到案板前，飛快地系上圍裙，“更酥更香。”

面點(diǎn)房里的師傅們都被驚動(dòng)了，紛紛圍過(guò)來(lái)。

貝米顧不得解釋?zhuān)瑒?dòng)作麻利地開(kāi)始操作。

先取一大碗綠豆，倒進(jìn)鐵鍋里小火慢炒。

綠豆在鐵鍋里沙沙作響，漸漸散發(fā)出特有的清香。

她不斷用木鏟翻動(dòng)，直到每顆豆子都泛出微微的金黃色，表皮微微開(kāi)裂。

這是最考驗(yàn)火候的一步，炒過(guò)了會(huì)苦，不夠火候則香味不足。

“小石頭，幫我把炒好的綠豆磨成粉，要細(xì)。”貝米頭也不抬地吩咐道，手上已經(jīng)開(kāi)始和面。

面粉、豬油、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和冷水，在案板上揉成光滑的面團(tuán)。

這面團(tuán)要軟硬適中，太軟了沒(méi)層次，太硬了不酥脆。

另一邊，小石頭已經(jīng)用石磨把炒香的綠豆磨成了細(xì)膩的淺黃色粉末。

她接過(guò)來(lái)，加入適量的白糖和一小塊融化的黃油，攪拌均勻。

綠豆餡的甜度要恰到好處，既不能蓋過(guò)豆香，又要足夠提味。

接下來(lái)是最關(guān)鍵的開(kāi)酥環(huán)節(jié)。

她把和好的面團(tuán)分成小塊，每塊都用搟面杖搟成薄片，均勻地抹上一層豬油，然后像疊被子一樣三折。