新奉縣
鄭山辭在新奉縣的日子還算平穩(wěn),把商隊(duì)的定金給了,等著明年開(kāi)春后商隊(duì)返回來(lái),再讓衙門(mén)發(fā)告示,讓四個(gè)大鎮(zhèn)底下的里正領(lǐng)了差事,去給鄉(xiāng)民們多說(shuō)一些話,讓他們把這些作物種植出來(lái)。
鄭家食肆開(kāi)張的第一天就食客眾多,有大部分食客都是聞到了擺在食肆門(mén)口的烤腸氣息走過(guò)來(lái)的。買(mǎi)了一兩根烤腸便想進(jìn)去吃頓飯。因烤腸帶著食客們進(jìn)去吃飯,這也是意外之喜。
金長(zhǎng)忙了幾天,深感人手不夠,又多招了兩個(gè)人做幫廚,這些幫廚都是簽了協(xié)議了,若是把食肆里菜的做法透露出去,是要進(jìn)牢吃官司的。
鄭家食肆物美價(jià)廉、許多三三兩兩的人便會(huì)邀友人來(lái)這里吃一頓飯,既不丟面子也不會(huì)讓自己的錢(qián)袋子花太多。
鄭家食肆分為兩層,樓下是做大堂的,樓上就是包廂。有些人不喜歡明堂堂的坐在大堂里吃東西,他們喜歡隱蔽一些的包廂,也便于幾個(gè)友人說(shuō)話。
“走,去鄭家食肆用飯。”幾個(gè)書(shū)生邀著一起去,他們偶爾去打牙祭,幾個(gè)人湊一桌,平攤下來(lái)的錢(qián)就少了。能省就省,幾個(gè)人一起去吃飯還能多點(diǎn)幾個(gè)菜換換的吃。
商販跟大戶(hù)人家的管事也愛(ài)來(lái)這里吃飯,他們兜里有點(diǎn)錢(qián),也樂(lè)意用錢(qián)去滿足自己的口腹之欲。平常的老百姓,就不會(huì)經(jīng)常來(lái)了。他們通常會(huì)找一個(gè)小攤買(mǎi)點(diǎn)餅吃、要么就是叫一碗面條勉強(qiáng)對(duì)付過(guò)去,只有家中的人有什么喜事時(shí),帶著家里的人喜氣洋洋的來(lái)下一趟館子。
鄭山辭在新奉縣的時(shí)間待得越久,他便越覺(jué)得新奉縣還有其他的地方需要改善,這里的沙土地雖說(shuō)是新奉縣的劣勢(shì),但也可以轉(zhuǎn)變成優(yōu)勢(shì)。
商隊(duì)經(jīng)過(guò)新奉縣時(shí),把在沙土里養(yǎng)的藥材都收走了,他們?cè)谶@里收的藥材價(jià)格極低,倒手到其他的城鎮(zhèn)一賣(mài),凈利潤(rùn)有百來(lái)銀子。
有些藥材只有在沙土里才生長(zhǎng)的好,照料藥材是一個(gè)精細(xì)活,商隊(duì)把價(jià)格壓得低,百姓覺(jué)得沒(méi)有賺頭,便不會(huì)把地用來(lái)種植藥材。
商隊(duì)滿載而歸。
鄭家食肆的菜都是由信任的人趕早去集市里買(mǎi)的,忙忙碌碌的,有錢(qián)賺他們也樂(lè)意。
鄭山辭接下來(lái)打算開(kāi)辣醬坊跟榨油坊,這次不會(huì)以他私人的名義來(lái)看,他打算以縣衙的名義來(lái)開(kāi)。縣衙賬面上的銀子大多來(lái)源稅收。田稅、商稅、關(guān)稅等,還有就是土地經(jīng)營(yíng),獲得土地租金和收益。縣衙里有品階的官員還有朝廷發(fā)的俸祿,像是小吏跟衙役這類(lèi)人他們沒(méi)有入流,沒(méi)有品階只能靠縣衙里的銀兩來(lái)發(fā)俸祿,縣衙的銀子不多,便會(huì)給這些人發(fā)少量的銀錢(qián)。
所以一般他們會(huì)通過(guò)壓榨百姓來(lái)謀取利益。
他以縣衙的名義開(kāi)作坊,這里的銀兩就由縣衙出,賺的錢(qián)自然也是縣衙的。而后把名聲打出去后,商人看見(jiàn)這里有利益可賺,他們就會(huì)一哄而上跟著開(kāi)作坊。
鄭山辭:“旺福,你把戚縣丞、江主簿、朱典史叫過(guò)來(lái)。”
“是,大人。”
他們?nèi)齻€(gè)過(guò)來(lái)給鄭山辭見(jiàn)了禮。
鄭山辭把自己的打算說(shuō)給三個(gè)人聽(tīng)。
朱典史心中意動(dòng)。他跟戚縣丞、江主簿不同,他未入流,所以他的俸祿有賴(lài)于縣衙的收入,鄭山辭提出讓縣衙開(kāi)辣醬坊跟榨油坊,朱典史第一個(gè)同意。
“大人,要是設(shè)立了這兩個(gè)坊,以后就是縣衙里的收入之一,等縣衙有了銀子,以后能做的事情就更多了。”