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了聲，眾人就地解散，倆人拿上銀兩便去了市集。

他們先是跟兩家豬肉攤的小販商定xia來每天需要的五花肉與價格，然后要求讓他們直接送到酒樓，豬肝腰花這些則讓小販一并給他們收購了送來，兩人見沈季堯要的多，自然也就接受了送上門的要求。

于是沈季堯便讓他們先給自己準備了四十斤豬肉與腰花豬肝各十斤送去，去跟店里的人結賬就行，就說是他說的。

另一邊沈季堯又去找菜農訂菜，現在正是收獲的季節，什么新鮮菜都chu來了，如豆zi，葫蘆瓜之類的新鮮菜全chu來了，沈季堯一連跟三個菜農商定好，一天至少要送一擔新鮮蔬菜到留仙樓去，雖說他們的這些菜式別人家也有zuo，不過他可以換個zuo法，再換個名字，當zuo炒時蔬推薦chu去。

說到這個，還得準備好牌zi，以后chu了新鮮菜式就能直接寫在牌zi上掛chu去。

沈季堯已經打算好了，等以后客源旺了，就開始實行優先預定與限制每日菜式，每天就挑chu二十種菜來zuo為每日的主打，有了bi1格不說，大家也能輕松許多，更重要的是還會讓客人惦記著他的酒樓。

沈季堯的如意算盤打得很不錯，他將自己能想到的全zuo好，又跑去跟給他們送酒的酒家定好這幾日都送竹葉青與桂花釀各一壇來，若是有變化需要多送或者少送都會喊人去通知他，這樣跑了一圈xia來后，事qg也準備得差不多了。

沈季堯雖然覺得還有沒有準備妥當的地方，不過這一時半會兒也想不chu是什么問題，于是也不再想了，打算慢慢來，發現問題再解決問題就好。

不得不說，經過他這一番打dian后，幾人的擔zi瞬間輕了許多。

統一服飾

酒樓順順利利的開了起來，眾人an著沈季堯的規劃zuo了兩天，不知是因為漸漸熟悉了liu程沒有那么累了，還是沈季堯為他們分區域的法ziguan用，總之眾人確實覺得輕松了不少，新來的幾人也逐漸得心應手起來，不論客人再如何多如何忙，眾人都能應對得過來。

炒菜方面自然不必說，幾人的默契度很gao，pei合得很好，且許榮確實聰明，短短幾天便已經學會了pei菜給沈季堯炒的活了，只不過有時候菜式多了，pei著pei著又給忘了，還得再問一遍沈季堯，沈季堯也會不厭其煩的教他，幾次xia來，許榮大概能記得住二三十個菜式。

另一邊，藍千玨已經學會煮湯了，因為shi材有限，湯菜也只有十來個，不論是沒有魷魚的三鮮湯還是nen白菜泡dan湯藍千玨都能自己zuo，且還zuo得似模似樣的，不得不說藍千玨真的很聰明。

雖說酒樓的生意依舊很忙，好在適應xia來后忙而不亂，比剛開張的時候好太多了。

且酒樓開門的時間經過調整后，眾人也沒那么辛苦了，然而現在有一dian最為煩人，酒樓也開幾天了，沈季堯卻仍舊無法估量chu一天需要用的shi材，原因無他，這幾天來的有不少老顧客，他們dian的菜自然不會與前一天一樣，而是dian還未吃過的菜式，看那架勢，好似勢必要將酒樓里的菜式統統吃一遍才肯作罷，沈季堯也懶得再想這事了，反正一天xia來買的shi材都不會剩，只有不夠得跑去買的份，是以沈季堯往往會在早上多準備些shi材，等過了中午再看還剩xia多少，這樣一來，其實還是多少估算得chu所需shi材，且這些人偏ai吃肉菜，