簡書小說

第291章 不缺吃穿（第1頁）

不缺吃穿

隨著日子一天天過去，稻谷總算是收完了，大家累得夠嗆，未來幾天都不想動彈。

沈雪寧決定休息一天，一天什么也不干，她要好好休息一下。

家里其他人也是累，但他們不像沈雪寧那樣，而是收完了稻谷又繼續(xù)干別的，真的很像老牛。

沈爺爺把稻谷往麻袋里裝，一邊裝，一邊說：“今年的收成不錯，同樣的稻田，感覺比去年多了很多。”

沈東道：“一會兒數(shù)數(shù)麻袋就知道了。”

沈爺爺?shù)溃骸笆牵瑪?shù)麻袋，數(shù)了之后直接放倉庫里去。”

沈奶奶這時道：“要不要打點兒新谷子來嘗嘗鮮？大家干了這么久，要不嘗嘗吧？”

大家都同意吃新米，也很期待。

在把稻谷全部裝到了麻袋里后，沈爺爺仔細地數(shù)了三遍，最后確定了——今年的稻谷去比年多了整整十五個麻袋，一個麻袋大概一百斤，十五個麻袋就是一千五百斤。

沈爺爺高興地對沈雪寧道：“寧寧，你在那個公司買的谷種真好，明年我們又去那里買。”

沈雪寧應道：“好，我會落實的。”

接著沈爺爺和沈東一起把稻谷抬到了倉庫去，最后留了一袋，這一袋谷子打成了米，一會兒就吃新米。

晚上，劉娟把新米打了五斤到盆里，然后放到大鐵鍋里煮起來。

他們一般都吃蒸米飯，也就是把米飯煮到半生不熟，然后瀝起來，再放到蒸鍋里蒸熟的米法，這種米飯粒粒分明，爽口下飯，一開始沈雪寧還吃不大習慣，現(xiàn)在吃習慣了，只覺得最好吃了。

沈雪寧好奇，于是在廚房里觀看煮米飯的過程：“媽，新米煮的米粥是綠色的。”

劉娟道：“是啊，不僅米湯是綠色的，飯粒也是綠色的，又香又好看，就是米飯增長不多，所以我煮了五斤。”

沈雪寧往灶里加了一些柴火：“新米感覺要香一些。”

劉娟道：“是啊，比一般的米要香很多，所以大家都喜歡在收了稻谷之后馬上嘗一嘗，真的很香很好吃。”

沈雪寧點點頭：“大家忙了十來天，犒勞一下自己也是應該的。”

劉娟笑笑：“是啊，所以以后我們都吃新米了，以前剩的稻子留著喂牲畜。”

沈雪寧道：“行，我支持。”

米飯煮到夾生，劉娟用笊籬把米粒撈起來放在筲箕里，筲箕底下放一個盆兒，繼續(xù)瀝水，鍋里留一些米粒繼續(xù)煮，煮成粥。

幾位老人喜歡吃稀飯，一些人也喜歡喝米湯，這樣煮飯可以滿足全家人的需求。

燒幾把火之后，鍋里的夾生飯就煮成了粥，可以轉移到盆里了。

不用洗鍋，直接往鍋里摻水，把水燒開，然后把甑子拿過來，在開水里燙一燙，把之前瀝出來的夾生米趕進去蒸起來。

甑子就是木頭打的蒸鍋，用這個蒸米飯會比那種鋁的鐵的鍋要更香更好吃。

一般水開之后要蒸二十多分鐘。