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第291章 不缺吃穿（第1頁(yè)）

不缺吃穿

隨著日子一天天過(guò)去，稻谷總算是收完了，大家累得夠嗆，未來(lái)幾天都不想動(dòng)彈。

沈雪寧決定休息一天，一天什么也不干，她要好好休息一下。

家里其他人也是累，但他們不像沈雪寧那樣，而是收完了稻谷又繼續(xù)干別的，真的很像老牛。

沈爺爺把稻谷往麻袋里裝，一邊裝，一邊說(shuō)：“今年的收成不錯(cuò)，同樣的稻田，感覺(jué)比去年多了很多。”

沈東道：“一會(huì)兒數(shù)數(shù)麻袋就知道了?！?/p>

沈爺爺?shù)溃骸笆牵瑪?shù)麻袋，數(shù)了之后直接放倉(cāng)庫(kù)里去?！?/p>

沈奶奶這時(shí)道：“要不要打點(diǎn)兒新谷子來(lái)嘗嘗鮮？大家干了這么久，要不嘗嘗吧？”

大家都同意吃新米，也很期待。

在把稻谷全部裝到了麻袋里后，沈爺爺仔細(xì)地?cái)?shù)了三遍，最后確定了——今年的稻谷去比年多了整整十五個(gè)麻袋，一個(gè)麻袋大概一百斤，十五個(gè)麻袋就是一千五百斤。

沈爺爺高興地對(duì)沈雪寧道：“寧寧，你在那個(gè)公司買(mǎi)的谷種真好，明年我們又去那里買(mǎi)?！?/p>

沈雪寧應(yīng)道：“好，我會(huì)落實(shí)的。”

接著沈爺爺和沈東一起把稻谷抬到了倉(cāng)庫(kù)去，最后留了一袋，這一袋谷子打成了米，一會(huì)兒就吃新米。

晚上，劉娟把新米打了五斤到盆里，然后放到大鐵鍋里煮起來(lái)。

他們一般都吃蒸米飯，也就是把米飯煮到半生不熟，然后瀝起來(lái)，再放到蒸鍋里蒸熟的米法，這種米飯粒粒分明，爽口下飯，一開(kāi)始沈雪寧還吃不大習(xí)慣，現(xiàn)在吃習(xí)慣了，只覺(jué)得最好吃了。

沈雪寧好奇，于是在廚房里觀看煮米飯的過(guò)程：“媽?zhuān)旅字蟮拿字嗍蔷G色的?！?/p>

劉娟道：“是啊，不僅米湯是綠色的，飯粒也是綠色的，又香又好看，就是米飯?jiān)鲩L(zhǎng)不多，所以我煮了五斤?！?/p>

沈雪寧往灶里加了一些柴火：“新米感覺(jué)要香一些。”

劉娟道：“是啊，比一般的米要香很多，所以大家都喜歡在收了稻谷之后馬上嘗一嘗，真的很香很好吃。”

沈雪寧點(diǎn)點(diǎn)頭：“大家忙了十來(lái)天，犒勞一下自己也是應(yīng)該的?！?/p>

劉娟笑笑：“是啊，所以以后我們都吃新米了，以前剩的稻子留著喂牲畜?！?/p>

沈雪寧道：“行，我支持?！?/p>

米飯煮到夾生，劉娟用笊籬把米粒撈起來(lái)放在筲箕里，筲箕底下放一個(gè)盆兒，繼續(xù)瀝水，鍋里留一些米粒繼續(xù)煮，煮成粥。

幾位老人喜歡吃稀飯，一些人也喜歡喝米湯，這樣煮飯可以滿(mǎn)足全家人的需求。

燒幾把火之后，鍋里的夾生飯就煮成了粥，可以轉(zhuǎn)移到盆里了。

不用洗鍋，直接往鍋里摻水，把水燒開(kāi)，然后把甑子拿過(guò)來(lái)，在開(kāi)水里燙一燙，把之前瀝出來(lái)的夾生米趕進(jìn)去蒸起來(lái)。

甑子就是木頭打的蒸鍋，用這個(gè)蒸米飯會(huì)比那種鋁的鐵的鍋要更香更好吃。

一般水開(kāi)之后要蒸二十多分鐘。