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    第153章 準備原材料(第1頁)

    準備原材料

    村里還是有好些四五十歲勞動力的,沈雪寧在劉娟的建議下,請了五個人來幫忙釀豆瓣醬。

    在釀造豆瓣醬之前,需要把罐子、壇子、缸給洗了,還需要準備做豆瓣醬的原材料。

    清洗的活兒就交給工人了,沈雪寧去準備原材料:蠶豆、辣椒、鹽、甜酒、花椒、姜蒜、菜籽油。

    蠶豆收了很多,先用,等空下來了再去收,網上買也行。

    辣椒用自己家的,不夠就去集市上買,或者網上買,同時擴大辣椒的種植,自己種的辣椒就需要時間生長了。

    鹽去集市買,想買多少買多少,

    甜酒自己家做,用糯米來做,幾天就做好了。

    花椒去集市買,這個家里沒有種,等后期沈雪寧會種起來,那么多山,空著也是空著。

    姜蒜用自己家的,用了靈泉水澆灌,比買的更香,當然,也要擴大種植了。

    菜籽油的話,沈雪寧準備去收,自己家也有很多菜籽,但做這個生意的話,菜籽油就不夠了。

    只是菜籽大家都會留著自己榨油吃,可能不會賣,沈雪寧試試提高價格看能不能收一下,明年會種植打量菜籽,也會讓村民一起種,應該就不會缺菜籽油了。

    計劃好之后,沈雪寧就開始準備起來。

    蠶豆用水泡一晚上,把殼給剝了,這個讓五個工人剝,剝了之后還要生霉豆瓣,這段時間正好準備其他原材料。

    沈雪寧看大家剝豆瓣比較麻煩,買了一個豆瓣去皮機,這樣效率一下子就提高上去了。

    豆瓣剝了皮之后,馬上用來生霉豆瓣。

    生霉豆瓣有專門的屋子,按照之前生霉豆瓣的方法,按照步驟完成就可以了。

    其他原材料都準備好了,沈雪寧開上皮卡去附近村子收菜籽。

    先去姥姥那個村子,姥姥說村里很多人都種了菜籽,可能會收到一些。

    沈雪寧找不到路,不過有沈寶宏,沈寶宏認識路,他來開車,兩人一起去了姥姥的村子。

    走路很慢,開車很快,沈雪寧和沈寶宏十幾分鐘就到了姥姥的村子。

    下車之后,沈寶宏給村民打招呼:“叔,認識我不?沈寶宏,中洋三組的?”

    楊生笑了起來:“認識,之前見你的時候只有十七八歲,現在都長這么大了。”

    沈寶宏覺得這話有些別扭,但好像也沒說錯,也就沒在意:“你這是去哪里啊?家里有菜籽不,我們五塊錢一斤收。”

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