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    第291章 不缺吃穿(第1頁)

    不缺吃穿

    隨著日子一天天過去,稻谷總算是收完了,大家累得夠嗆,未來幾天都不想動彈。

    沈雪寧決定休息一天,一天什么也不干,她要好好休息一下。

    家里其他人也是累,但他們不像沈雪寧那樣,而是收完了稻谷又繼續(xù)干別的,真的很像老牛。

    沈爺爺把稻谷往麻袋里裝,一邊裝,一邊說:“今年的收成不錯,同樣的稻田,感覺比去年多了很多。”

    沈東道:“一會兒數(shù)數(shù)麻袋就知道了。”

    沈爺爺?shù)溃骸笆牵瑪?shù)麻袋,數(shù)了之后直接放倉庫里去。”

    沈奶奶這時道:“要不要打點兒新谷子來嘗嘗鮮?大家干了這么久,要不嘗嘗吧?”

    大家都同意吃新米,也很期待。

    在把稻谷全部裝到了麻袋里后,沈爺爺仔細地數(shù)了三遍,最后確定了——今年的稻谷去比年多了整整十五個麻袋,一個麻袋大概一百斤,十五個麻袋就是一千五百斤。

    沈爺爺高興地對沈雪寧道:“寧寧,你在那個公司買的谷種真好,明年我們又去那里買。”

    沈雪寧應道:“好,我會落實的。”

    接著沈爺爺和沈東一起把稻谷抬到了倉庫去,最后留了一袋,這一袋谷子打成了米,一會兒就吃新米。

    晚上,劉娟把新米打了五斤到盆里,然后放到大鐵鍋里煮起來。

    他們一般都吃蒸米飯,也就是把米飯煮到半生不熟,然后瀝起來,再放到蒸鍋里蒸熟的米法,這種米飯粒粒分明,爽口下飯,一開始沈雪寧還吃不大習慣,現(xiàn)在吃習慣了,只覺得最好吃了。

    沈雪寧好奇,于是在廚房里觀看煮米飯的過程:“媽,新米煮的米粥是綠色的。”

    劉娟道:“是啊,不僅米湯是綠色的,飯粒也是綠色的,又香又好看,就是米飯增長不多,所以我煮了五斤。”

    沈雪寧往灶里加了一些柴火:“新米感覺要香一些。”

    劉娟道:“是啊,比一般的米要香很多,所以大家都喜歡在收了稻谷之后馬上嘗一嘗,真的很香很好吃。”

    沈雪寧點點頭:“大家忙了十來天,犒勞一下自己也是應該的。”

    劉娟笑笑:“是啊,所以以后我們都吃新米了,以前剩的稻子留著喂牲畜。”

    沈雪寧道:“行,我支持。”

    米飯煮到夾生,劉娟用笊籬把米粒撈起來放在筲箕里,筲箕底下放一個盆兒,繼續(xù)瀝水,鍋里留一些米粒繼續(xù)煮,煮成粥。

    幾位老人喜歡吃稀飯,一些人也喜歡喝米湯,這樣煮飯可以滿足全家人的需求。

    燒幾把火之后,鍋里的夾生飯就煮成了粥,可以轉(zhuǎn)移到盆里了。

    不用洗鍋,直接往鍋里摻水,把水燒開,然后把甑子拿過來,在開水里燙一燙,把之前瀝出來的夾生米趕進去蒸起來。

    甑子就是木頭打的蒸鍋,用這個蒸米飯會比那種鋁的鐵的鍋要更香更好吃。

    一般水開之后要蒸二十多分鐘。

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