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第133章 藥蘿卜（第2頁(yè)）

沈雪寧取了一個(gè)綠蘿卜放到菜板上，用刀切成兩半：“大家可以看到，綠蘿卜的肉也是淡綠色的，非常漂亮，這菜板上的汁液是蘿卜汁，這個(gè)蘿卜天然帶著清香，像水果一樣是甜的。”

說(shuō)著，她把蘿卜切成條狀，然后自己吃了一根，能聽(tīng)到脆脆的聲音。

沈雪寧喂了一根給沈?qū)毢辍?/p>

沈?qū)毢暧行┚芙^蘿卜的口感，蘿卜生吃可是辣的。

但蘿卜一入口，沈?qū)毢晁查g改變了自己的想法：“這綠蘿卜又脆又甜，比水果還好吃。”

沈雪寧道：“這個(gè)蘿卜除了可以當(dāng)水果吃，還可以像其他蘿卜那樣燉、炒、煮，吃法一樣，最關(guān)鍵是，我這個(gè)蘿卜可以調(diào)理身體，非常適合肥胖人群，想減肥的粉絲們可以買(mǎi)回去試試。”

“除了調(diào)理身體，還可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、幫助消化、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、提高抗病能力，是非常好的一道菜。”

沈?qū)毢昕戳搜凵蜓帲瑴p肥這種事可不能亂說(shuō)啊，萬(wàn)一沒(méi)有這個(gè)功效，肯定會(huì)被噴的。

沈雪寧沒(méi)有理會(huì)沈?qū)毢甑难凵瘢灶欁哉f(shuō)著：“想瘦身的粉絲真的可以嘗嘗，真的很好吃，什么吃法都可以，接下來(lái)我給大家演示一下腌制蘿卜葉子。”

（請(qǐng)）

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藥蘿卜

“腌制蘿卜葉子也是一樣很好吃的小菜，要是大家沒(méi)什么胃口，吃點(diǎn)兒腌制小菜，肯定特別下飯。”

沈雪寧一邊說(shuō)，一邊把蘿卜葉子拿過(guò)來(lái)，切碎，切得碎碎的，然后放到一個(gè)大盆里。

往盆里放一些食鹽，抓拌均勻。

在抓拌的時(shí)候使勁兒揉搓，這個(gè)時(shí)候，蘿卜葉子會(huì)蔫下去，變得更加翠綠，也能殺出一些水來(lái)，揉搓之后再放置一個(gè)小時(shí)。

腌制一個(gè)小時(shí)后，蘿卜葉子會(huì)有更多的水被殺出來(lái)，這個(gè)時(shí)候把蘿卜葉子撈起來(lái)攥干水分，放到另一個(gè)盆里。

這樣可以去除蘿卜葉子的苦澀味，也可以讓蘿卜葉子吃起來(lái)更加爽口。

接著就可以調(diào)味了。

沈雪寧拿了一把小米辣過(guò)來(lái)，切碎放到蘿卜葉子里，再切蒜片放進(jìn)去，姜末也是要的，一勺白糖，最后混合均勻。

最后把蘿卜葉子放到一個(gè)壇子里，蓋上蓋子，壇沿上倒?jié)M水，密封保存。

腌制三到五天就可以吃了。