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第628章 包青團(tuán)（第2頁(yè)）

大姨劉蕓走了過(guò)來(lái)，好奇地道：“媽，你在哪里采摘的鼠耳草，好嫩啊。”

姥姥拿了一個(gè)大筲箕過(guò)來(lái)放在盆上：“在寧寧種藥材的山里采的，山里不止鼠耳草嫩，其他草也嫩，除了鼠耳草還有很多野菜。”

劉蕓想了想：“還有嗎？我也想去摘一些，給秋蓮的奶奶送去。”

姥姥頓了頓：“她要嗎？”

劉蕓點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，家里那邊有鼠耳草，但是沒(méi)有這么嫩，所以我想摘一些送回家去。”

姥姥道：“你去山里摘吧，山上還有很多，摘不完的。”

劉蕓道：“那我下午去摘。”

姥姥轉(zhuǎn)過(guò)頭問(wèn)沈雪寧：“寧寧，你喜歡吃什么餡兒啊？甜的？還是咸的？”

沈雪寧新奇地問(wèn)：“青團(tuán)很多種餡兒?jiǎn)幔俊?/p>

姥姥溫和慈祥地道：“是啊，可以做甜的，也可以做咸的，看你喜歡哪一種。”

沈雪寧想了想：“那做兩種口味吧。”

姥姥欣然道：“好，做兩種口味，到時(shí)候你喜歡哪種吃哪種。”

沈雪寧道：“姥姥，我跟你一起做。”

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包青團(tuán)

“好。”姥姥對(duì)沈雪寧特別喜歡，任何情況下都會(huì)順從，“那我們先把鼠耳草處理了，然后就開(kāi)始準(zhǔn)備餡兒。”

沈雪寧“嗯”了一聲，專心地學(xué)習(xí)起來(lái)。

姥姥把鼠耳草清洗了三遍，然后把大鐵鍋洗干凈，往鍋里摻了半鍋水，把水燒開(kāi)，往鍋里放油和鹽，等油化開(kāi)之后，把鼠耳草放到開(kāi)水里煮，煮三分鐘，然后把鼠耳草撈起來(lái)。

接著把鼠耳草放到機(jī)器里打成鼠耳草糊，然后放到一邊。

姥姥去把小麥淀粉取過(guò)來(lái)，用開(kāi)水和面，把小麥淀粉和成光滑的面團(tuán)，隨后又把糯米粉放到一個(gè)大盆里，往里放白糖和食用油，再加一些小蘇打，把這些和勻，隨后用鼠耳草糊來(lái)進(jìn)行和面。

沈雪寧問(wèn)：“姥姥，為什么要加小蘇打？”

姥姥解釋：“這樣青團(tuán)做出來(lái)的顏色會(huì)更翠綠更好看。”

沈雪寧道：“我明白了。”

幾分鐘后，姥姥把面團(tuán)和好了，一團(tuán)綠油油的面團(tuán)兒，顏色看起來(lái)挺好看的：“寧寧，怎么樣，好看吧？”