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    第105節(第2頁)

    林回星總不能就為了這么幾百個雞蛋專門回現代一趟吧。

    但是這些蛋就這么放著又會變質。

    林回星左思右想之下,還是決定自己動手把這些雞蛋加工一下。

    要說加工蛋類,在現代最常見的做法就是皮蛋和咸蛋了。

    這兩樣加工后的蛋儲藏時間都不短,正適合林回星眼下的情況。

    皮蛋林回星在現代時是尖銳做過的,他小時候不愛吃水煮蛋,就愛吃皮蛋,作為家中的獨子,他的父母也沒虧待過他。

    市場上幫人加工皮蛋,一顆雞蛋就要收兩三毛的加工費,所以林家都是自己做的。

    打從有記憶的時候,林回星就總見母親坐在老宅的院子里面做皮蛋。

    林回星早逝的母親是個傳統婦女,心思都在男人和孩子身上。

    她會做皮蛋,也不止會把自家的鴨蛋做成皮蛋給兒子吃,還會幫村里人做皮蛋,手工費比鎮上幫著做皮蛋的少收一些,村里人攢了蛋后也愛來找她幫忙。

    說來也是巧了,做皮蛋的原材料上梁溝就有。

    ——生石灰、草木灰。

    前兩天蘇大貴安排村里人去山谷去過一次石灰了,那邊現成的生石灰不多,村里的漢子們把山谷里的石頭縫都搜刮遍了,最后就只弄了五擔石灰回來。

    當時大家都擔心這造紙的營生要不成了,最后還是林回星說山谷里那些發白的石料段煅燒后也是石灰,大家才放心。

    眼下腌料池還沒做好,這帶回來的生石灰正好讓林回星挪一些出來做皮蛋。

    一共四百二十幾個雞蛋,

    林回星按照自己的喜好,一百二十個雞蛋用白酒滾過后,再裹上用鹽巴和黃泥混合的泥漿做成了黃泥鹽蛋。

    剩下的三百個雞蛋則被他用草木灰和生石灰混合的泥漿做成了皮蛋。

    上梁溝的村民從來沒有見過這么奇怪的做法。

    看著那些裹滿了灰色或者黃色泥漿的雞蛋,

    他們都有些擔心林回星是在禍禍東西。

    這雞蛋對村里人來說可是頂頂好的食物,

    這會兒見著林回星這么折騰,他們都心疼得不行。

    這么多的雞蛋,

    外面的泥漿放干后林回星直接堆在了西廂房的地上。

    按理說這些雞蛋在質變的時候最好是密封起來保存,

    但是林回星眼下沒有這么多的罐子裝,只能在木地板上鋪上一層厚厚地稻草,雞蛋放上去后再鋪上一層稻草。

    自從林回星說過要用稻草秸稈造紙后,現在村里人燒火已經舍不得用稻草了。

    這哪里是稻草啊,這明明是能夠賣錢的紙。

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