溫禧笑笑,看來孫苗苗還記得晌午要留雞蛋灌餅給她的那句話,溫禧很高興看到孫苗苗逐漸有了精氣神。
吃過晚飯,祐哥兒和禔姐兒照常洗碗刷盤,溫禧拿出買的綠豆和黃豆泡上后,又將擺攤需要的食材準備好后,便早早地洗漱歇下了。
因著得早早起床備菜,溫禧打定主意要養成早睡早起的好習慣,而從穿來到現在,她也早就習慣了沒有手機電腦的日子,拿著蒲扇搖了搖驅散點熱氣,她聽著窗外的蛙叫慢慢睡著了。
第二日寅時正,溫禧就起身忙活炸肉排,祐哥兒和禔姐兒則是蹲在灶房外用軍屬所的小型手推磨“吱呀吱呀”地磨豆子。
這個手推磨跟現代農村常見的磨盤很像,都是兩扇圓形的石盤,上盤有進料口,下盤固定,通過轉動上盤研磨,石盤表面刻有放射狀的磨齒,將浸泡后的綠豆跟黃豆磨成漿。
今日溫禧沒有烙餅,準備換個形式,現在有了固定的攤位,不再需要一直移動,她便決定將面劑子放在餐車的抽屜里,現賣現烙,這樣不僅能提升口感,還剩下了在家烙餅的工夫,一次性烙幾十份餅可不是個小工程!不過她還是分出兩個面劑子,將今日第一份新鮮出爐的雞蛋灌餅做好了送到了管事房門口。
等擺攤的準備工作做好,溫禧將磨好的豆漿過濾煮開,煮好后加入薄荷葉和糖燜上半刻鐘,等放涼后一杯清涼解暑的薄荷綠豆豆漿就做好了。
沒時間吃早飯,溫禧將豆漿裝進竹筒里帶著擺攤的時候喝,跟祐哥兒推著車子出門,禔姐兒在后面一手拿一個小杌子跟著。
拐到管事房的時候,見到孫苗苗在門口站著,看到溫禧他們過來,輕聲道:“禧妹妹的灌餡餅我吃過了,果然是好吃極了。
這個是我昨兒縫的,禧妹妹別嫌棄。
”說著拿出一大二小兩個腹圍,也就是現代的圍裙,“系上這個免得做活把衣裳弄臟了。
”溫禧看著那嶄新的腹圍,又看看身上洗的發白的衣裳,就恍惚了一下:怎么感覺這腹圍比衣裳更需要保護呢?她沒跟孫苗苗客套,道謝后跟祐哥兒和禔姐兒穿上,就急匆匆地前往攤位了。
今日比昨日來的更早,約莫是卯時。
此時各食鋪、茶鋪也正開始開門招攬客人,溫禧布置好攤位,趁還沒有客人上門,做了三個自家人先吃著。
伍安趕著車過來的時候,楊復昇就看到昨日那個“溫記小食”換了地方,攤旁坐著昨日那名扎雙丸髻的圓臉小女童,正舉著灌蛋餅小口吃著,面前的竹筒杯里還盛著翠綠色的飲子。
女童吃一口餅,喝一口飲子,滿足地瞇著眼睛搖頭晃腦,白胖的小臉一鼓一鼓的,煞是可愛。
楊復昇看得眼饞心熱,立馬跳車上前,豪氣地呼道:“小娘子,給我來六份昨日那種豪華版的灌蛋餅!”又一指那竹筒杯,“那個飲子也給我來一杯!”溫禧看一眼吃得香噴噴的禔姐兒,笑著解釋道:“小郎君,這飲子是我們自己帶來解渴的,就帶了這么一杯。
”楊復昇看看禔姐兒手中的竹筒杯,遺憾道:“小娘子也該做點飲子來賣,吃餅喝飲子是天作之合啊。
”溫禧一邊烙餅一邊笑道:“小郎君有所不知,家中離得遠,實在是不便行事。
”楊復昇打量了一眼這餐車,又看看溫禧跟祐哥兒的細胳膊腿兒,想想道:“小娘子明日還做這飲子嗎?若是做,不如給我捎帶份,我先給你定金。
”溫禧沒見過對吃食這么執著的人,想著他今日要的六個雞蛋灌餅,這是貨真價實的大客戶,還變著法兒地來送錢,自然沒有不答應的道理,當即應承道:“這自然沒問題!”楊復昇心滿意足,交了餅錢和定金后,拿著灌蛋餅就上車往衛所行去。
今日要六個除了自己的兩份和給伍安的一份,還給謝叢、風、云各帶了一份。
今日的雨花巷口的食客比之前略多,那大槐樹下的攤位如今是一個小娘子經營著,不僅人長得水靈討喜,那灌蛋餅也是新奇得很,一個餅雖小,卻集合了面、蛋、肉、菜,不僅口味豐富好吃,還頂飽!不僅許多力夫和工匠都去買來吃,就連官學的學子也去排隊買。
生意好自然有眼紅的人,對面羊肉饅頭的掌柜看著對面賣的如火如荼,吩咐自己的伙計也去買了一份肉餅,他倒要看看這灌蛋餅有什么奧妙,或者自己家的食單也不介意多一份新品!溫禧準備了八十個面劑子,早食的熱潮過去,她只剩了五個,加上送給孫苗苗的兩個和自家吃的三個,也就是賣了七十份。
眼見太陽逐漸升高,溫禧也開始收拾攤子,收拾完后跟祐哥兒推車往安記牙行走去——這安牙人過去這許多天了也沒消息,該不會把她的這筆買賣忘了吧?安記牙行離雨花巷口不遠,一進門,安植就笑呵呵地迎上來:“哎呦溫小娘子,你瞧瞧,我這剛想去尋你,你就來了。