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新的問題（第1頁）

禔姐兒見溫禧忙著炙肉，拿了一串吹了吹，遞到溫禧嘴邊：“阿姊也吃。

”溫禧心下一陣熨帖，張嘴咬了一口，對自己的手藝滿意不已。

果然燒烤就是要真材實料才好吃，不像前世在有些店吃過的，肉凍進冰箱不知道多久了，吃的時候只能感覺到濃重的調(diào)料味，沒有絲毫的肉香。

三人各自吃了六七串，溫禧看時間快來不及了，把木簽子洗凈、擦干，將剩下的肉串起來，讓禔姐兒在家歇著，便跟祐哥兒一起推著餐車去擺攤了。

溫禧今兒比往常來的稍晚了些，有許多熟客在旁等待，其中便有那位從第一日賣灌餡餅時就在的壯漢，名叫趙前，他見溫禧三人推著餐車過來，連忙上前，朗聲笑道：“溫娘子，俺還以為今晚你不擺攤了。

”溫禧見是熟客，自然笑臉相迎，笑道：“在家中備了新菜的料，這才來晚了，讓郎君久等了。

”趙前聽到“新菜”二字，眼睛亮了，喜道：“溫娘子今天又有什么新的吃食了？”溫禧將腌好的炙肉從抽屜格里拿出來說道：“是炙五花，用豬肉做的，只不過與常見的炙肉不同，是將肉串在木簽上炙，三文一串，您可要嘗嘗？”“溫小娘子做的我自然要嘗嘗，給我來三串，”趙前撓撓頭道，“不過，溫娘子，這跟你平時賣的好吃管飽的吃食不太一樣啊。

”“郎君有所不知，這是我家食鋪的新吃食，”溫禧讓祐哥兒將鹵肉的陶罐擺到帶來的小木凳上，將餐車的臺面空出來放炙肉，偏頭對趙前說道，“日后便不來這邊擺攤了。

”溫禧沒說的是，擺攤賣灌餡餅也好，賣鹵肉也好，都是薄利多銷，肉茸烤饅頭的熱度也在下降，若是開了食鋪，有了穩(wěn)定的菜譜和客源，順帶著擺上酒水同賣，這利潤比現(xiàn)在要多的多。

“什么？！”“那溫娘子的食鋪開在哪？”“溫娘子還賣鹵味嗎？”這次不止趙前，連后頭排隊的幾位熟客都驚訝了，若是溫小娘子不來，自家還怎么吃得到物美價廉的鹵肉呢？溫禧笑道：“自然是賣的，我家食鋪沿著寶水街直往里走，正門正朝小遼河，中午賣鹵味和湯餅，晚上賣炙肉和菜肴，各位客官定要來捧場啊。

”旁邊的鄧大姐聽完道：“乖乖嘞，溫小娘子可真能干嘞，一個人做這么多事。

”炙肉的香味開始散發(fā)，溫禧的眼睛一錯不錯地盯著肉串，不能錯過黃金翻面時機，當?shù)紫履沁呴_始金黃冒油的時候，溫禧迅速翻面，之后朝著鄧大姐說道：“祐哥兒、禔姐兒一起呢，我自己怎么忙得過來？”祐哥兒在旁邊給買鹵味的客人打包，心里卻想著，阿姊的辛苦比他跟禔姐兒加起來的還要多著多。

等兩面都炙烤的滋滋冒油，溫禧將炙肉料往上一撒，香味瞬間更上一層樓，趙前離得最近，他鼻翼微動，不自覺咽了口口水，問道：“溫小娘子剛剛說這是豬肉做的？沒想到不放那么多香料也能這么香。

”溫禧此時剛好將十串炙好，給他三串，將他要的半斤鹵肉也遞過去：“三串，郎君拿好，這炙五花聞起來香吃起來更香，您先吃好，簽子放到這邊的簽筒里即可。

”說完，接過趙前給的銀錢放進笸籮里。

旁邊的人都盯著趙前，趙前按照溫禧的指示，將一串橫著放在嘴前，咬下一口，往右一拉，一塊肉就到了嘴里，入口便挾裹著濃郁的肉香和豐富的料香，五花肥瘦相間，香而不膩，肥肉的油脂包裹著瘦肉被一通吞吃入腹，一串還不夠，等趙前回過神來的時候，三串已經(jīng)全吃完了。

他由衷地道：“香！太香了！再來五串！溫小娘子，你的手藝太好了，你家食鋪何時開業(yè)，我定去捧場！”溫禧又遞給他五串，收了錢笑道：“找通徑橋下的葉卜人算了，說是后日是個頂好的日子，開業(yè)前三日一律半價，您可一定要來！”祐哥兒看向后頭排隊的食客，吆喝道：“溫記食鋪后日開業(yè)，開業(yè)前三日一律半價，請各位捧場！”溫禧點點頭，祐哥兒有長進了。

買炙五花和鹵肉的人又是不同，鹵肉雖好吃，除了一些不拘一格如趙前的人會買了下酒，也就只有家境貧困之人會買了解饞，而炙五花則不同，它那霸道的香氣能瞬間攫住路人的心神，這一個晚上，常在通徑橋兩側坊市的食客十有八九都知道了溫記食鋪的炙五花。

晚上，溫禧收了攤子，回家將祐哥兒和禔姐兒叫到正房，拿出攤車上收錢的笸籮和存錢的招文袋，將家里的銀錢一股腦倒在桌子上，默默盤賬。

溫禧買完房子修繕完房屋后還剩九貫，后又添置了些家具、訂做床褥、繳納會費、申辦稅引……固定的資金還剩八貫。

反觀做生意的流動資金這塊，灌餡餅和鹵味都是薄利多銷，每日不算人工的話，能凈賺二百多文，而肉茸烤饅頭的熱度下降后，每日平均能賺將近一百文，這半個多月下來，竟然也積攢出了五貫多，加上楊復昇買蛋撻給的一塊銀角子，也差不多有十貫！溫禧笑說：“如今咱們算是安穩(wěn)下來了，以后阿姊要給咱們祐哥兒和禔姐兒發(fā)零花錢嘍，以后你們想買些什么便從零花錢里拿，沒有想買的便攢起來，若是有什么想要而短時間買不起的，再來跟阿姊說。

”溫禧打算從小培養(yǎng)祐哥兒和禔姐兒的管賬能力和消費習慣，讓他們不要認為家中貧寒而自卑，也不要認為家中富裕了便揮霍。

祐哥兒卻道：“阿姊留著錢自己花，我們還小，沒什么花錢的地方。

”禔姐兒也跟著點頭。

溫禧搖搖頭道：“阿姊這是培養(yǎng)你們對銀錢的掌控能力，你們現(xiàn)在還小，總有長大的一日，祐哥兒日后要上官學，少不了要買筆墨、交束脩、交際同窗；顯州如今是沒有女學，但若是日后有了，禔姐兒也是要去的，就算不上女學，跟小姐妹出去玩也是要花錢的。

當然，學費可不用你們自己交，這錢給你們買點喜愛之物。

”祐哥兒看著阿姊逐漸粗糙的手，想到了什么，于是接話道：“阿姊說得有道理。