“種的是粟?”
“正是。”
“有沒有種過小麥?”
“只種過兩回。”
“春播還是秋播?”
“一次春播,一次秋播。”
“為什么不種了?”
“沒那么多水渠。”
邵勛明白了。
其實是沒那么多糧食,支持他們延長現有的灌溉水渠,說白了還是窮,沒法一次性投入巨大的資源,把基礎設施整好了,哪怕未來可見的收益更高。
“秋播之后,來年五月收麥,收完你們種了什么?”邵勛又問道。
“種了些雜糧,各種都有,下雪前收了。”
“那一年日子寬松多了吧?”
“是。”
邵勛看著蜿蜒向北的渠谷水,心中有了決定。
如果說此時小麥的種植面積只有一分的話,到南北朝時慢慢變成了二三分,到唐代變成了四五分,唐末五代十國已經變成了七八分。
老百姓為何如此狂熱地要種植小麥?
一個是此時小麥的畝產比粟高,但這只是一個原因。
更重要的是,可以多收一季糧食。
隋唐時期,兩年三熟制在北方旱作農業生產中已經頗為成熟,這個種植傳統是自南北朝演變而來的。
魏晉傳統的一年一熟,兩年內只可收兩茬粟。
隋唐的兩年三熟,第一年春播種粟,秋收后種小麥,來年五月收麥子,收完后種一季雜糧,下雪前收獲。兩年時間內,可收一茬粟、一茬小麥、一茬雜糧,土地利用率大大提高,產量也大大提高。
這樣的種植模式是如此之普遍,以至于官府都改了收稅制度,出現了夏稅、秋稅,一年兩稅。
夏稅征收絲、綿、麥子及現金,秋稅收稻、粟、豆類和干草。
從收稅對象就可以一窺農業生產模式。
小麥種植面積增加后,圍繞其的種植、加工、烹飪技術會慢慢出現,這個都不需要你操心。