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    第291章(第1頁)

    “行。”

    只要有的吃,她都可以。

    宋玉美滋滋揣了兩個梨去上學,課間和同桌熱情安利。

    “不是吧?我也吃梨,可是沒有這個效果。”

    “那是因為你買了梨沒有我手里這個梨好。”宋玉傲嬌道。

    “你嘗嘗就知道了。”

    同桌一吃,果然就感覺到不同來。

    這一種很奇妙的不同。

    同桌這才知道,好不好真的是第一口就可以嘗出來。

    宋玉開始炫媽:“我媽媽買的這個特別好吧?”

    “特別好,你媽媽在哪里買的呀?”

    “我媽媽在醫院買的。”

    “那我也讓我奶奶有空去看看。”

    景婳今天除了賣梨子,除了做冰糖雪梨之外,她還增加了一樣新東西。

    昨天聽許多孩子家長說,孩子們吃不下飯菜。她今天就試著做一個肉湯——清燉獅子頭。

    在南方一些地區的人的傳統觀念里,瘦肉湯是最適合病后的孩子吃的東西。

    獅子頭的肉,大小控制在和筷子頭的大小差不多,大一點點也行。

    景婳挑選的是五花肉,六瘦四肥。新鮮的豬肉看上去粉嫩柔韌,就算有肥的部分,也不會油膩。

    摔肉之前,景婳把蔥姜水給加進去。

    吸足水分,摔出來的肉才能好,還得把肉的黏度給摔出來。

    摔一會,就加進去一點水,再摔,得分個幾次打進去。

    水打得合適,做出來的肉丸子嫩,吃的時候會讓人覺得入口即化,這樣的口感最適合生病的孩子吃。

    打得差不多的時候。可以加入一點鹽來調味,這個時候就可以攪拌了,會感覺到肉變得黏起來。

    肉里面放入一點姜末蔥末,景婳把這兩樣佐料給剁得細細的,很細很細,而且也不多,有肉和其他配料,孩子們基本吃不出來。

    當然了,還有馬蹄和梨。馬蹄丁和梨丁切得和肉丁差不多大小。

    考慮到梨的療效,景婳就給多放了一點。

    一般來說,馬蹄和梨丁越多,獅子頭會更容易散。

    所以景婳加多了梨丁,還是需要一點膽量和手藝的。

    加入了馬蹄和梨丁之后,再繼續摔肉。

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