“你剛才說的功夫電影是什么?有電影嗎?”
工作人員道:“不是,是這位來自東方的小姐說要做刀削面,我好奇是不是電影里那種會飛的刀?!?/p>
“什么是刀削面?”
“是啊,面為什么要用刀了削?”
大家都很好奇,工作人員攤手:“我正要詢問呢。”
正好,他們已經到了攤位上。
景婳道:“我們華夏有句話叫……”
她很想說百聞不如一見,但是這個古語解釋起來,就是一個壓縮包的容量。
她的d語水平支撐不起。
“就是說得再多,不如見一見。”景婳簡單道。
“是的,就是這樣?!?/p>
“說得有道理。”
于是乎,還沒開張,就有一圈人圍住攤子。
景婳一點都不怵。
鍋里水開了,拿了面團出來,她把面團弄成長方形的樣子,放在大的菜刀上,然后托在胳膊上。
其實也可以放在木案板上,但木案板她沒帶來,就用了菜刀。
就這一個動作,周圍人已經是吃驚了。
景婳對于廚具很嫻熟,她道:“不建議大家回去自己嘗試,我是專門練習過的?!?/p>
削面刀蘸一下水,防粘。
接著,就是開始削。
景婳削面,削得十分有節奏。
而且面條精準飛進鍋里,仔細一看,就會發現面條的粗細薄厚基本一致。
她淡定地做著這些動作,看上去非常酷。
“哇!”
“好酷!”
景婳又換了個動作。
她直接用手拖著面團削面。
其實削面也是有技巧的,下手的力道要均勻,沿著上一道痕跡挨著削。
她看著夠三碗的量了,就停下動作。
面下鍋后,水開了,再加一次涼水,煮兩分多鐘就可以撈出了。