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第140章（第3頁）

青色的蝦頭在高溫的催化下，變成熟了的紅色。

景婳抬頭，一輪紅日掛在天邊。

這蝦頭也是應(yīng)景了，和紅日一樣紅。

時(shí)間一長，蝦頭就會多出點(diǎn)金色來。鍋里的油染上了紅與黃，色澤變得艷麗起來，單調(diào)的鍋面都好看不少。

綿密細(xì)膩的小泡沫在鍋底擴(kuò)張，就如同空氣中不斷增強(qiáng)的蝦鮮味。

這就是食欲的張力吧。

景婳深深聞了聞，好餓

勤儉持家的她還用鍋鏟使勁兒壓了壓蝦頭，徹底榨干蝦頭的每一寸。

之后，蝦頭撈出，加蟹黃。

輕輕的呲一聲，這是蝦和蟹的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。

鍋里原本普通的油，在經(jīng)過蝦頭和蟹黃的滋潤后，一下子身價(jià)倍增。

色澤金中帶紅，滿是貴氣，是華夏人最喜歡的顏色。

香味更是直線式上升，蝦油和蟹黃融為一體，光是這個(gè)味道，就讓人垂涎三尺。

如果不用擺攤，景婳在這一步就可以起鍋了。

心急的人，拌面拌飯直接下肚，味道不會輸給其他任何醬料。

但對于海鮮粥來說，還不夠。

景婳還加入了干貝等海貨，等鮮味濃郁，倒入泡發(fā)的米熬煮。

多了水，香味聞似變淡，但其實(shí)是潛藏在鍋里，與鍋里的大米相融。

提前泡過的米體積變大，更容易吸收海鮮的鮮味。

然后，逐一加入各種海鮮食材。

比如，原本直溜溜的魷魚條，一遇到熱，立即蜷縮起來。

高溫改變了它的形態(tài)，逼出了它的鮮味。

鍋里的食材都是老鄉(xiāng)，全來自海洋，相處得十分融洽。

但又求同存異，各有各的鮮美。

它們具有相當(dāng)?shù)挠绊懥Γ寻谆ɑǖ拇竺锥际辗耍恳涣Ｃ锥冀噶缩r香。

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