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第172章（第2頁）
“你看，”景婳拿起一塊豬耳朵，指著上面的皮層道，“這明顯就不夠飽滿豐潤，吃起來口感就不夠好。”
“你不是一大早就去菜市場買的吧？”
戴奇慚愧道：“今天起晚了，去到菜市場就只剩下幾個，我就這樣買了。”
景婳點頭，意料之中。
“再說鹵汁，淡了，而且，你有沒有嘗到余味有點微苦？”
戴奇搖頭。
他拿起一塊，蘸了鹵汁，不說不覺得，被景婳這么一說，好像真的是這樣。
“你買的鹵料有問題。”景婳判定道。
戴奇大驚失色：“什么問題，不會吃壞肚子吧？”
景婳連忙安撫：“這倒沒有。”
“是質量不太好，這樣熬出來的鹵料，味道淡，味道也會差一點。”
她說得委婉，卻直指要害。
戴奇聽明白了。
原來這里面有這么大學問。
他擺攤是半路出家，目前做的都是最簡單的拌面烤腸，基本都是半成品，味道和利潤也擺在這兒。
有食客熱心道：“昨天那個妹子來了嗎？”
“對啊，她做得還不錯，你向她取取經。”
景婳也認同，“她的味道的確挺好。”
昨天那個妹子還在周圍散步，被認出來的食客喊過來，臉上表情都是懵的。
聽完眾人七嘴八舌說完事情緣由，還有戴老板那懇切的表情，妹子臉都紅了。
“那個豬耳朵，是我媽昨天一大早去買的。”
“鹵料包也是她收拾出來給我的。她平時很喜歡去街上買東西，聽說哪里有質量好的東西，她興沖沖就去了，幾千一斤的陳皮也下得了手。”
“所以，我真不清楚鹵料包里面的東西在哪兒買的。”
她弱弱道：“我做的，就是把豬耳朵和鹵料表按照景老板說的方子，一步步操作。”
妹子輕咳了聲，“所以說，鹵豬耳朵好吃，功勛章里有我媽媽的一半。”
“昨天我說是我第一次做，有點過于夸大了。”
