接著,就往面團上放糖,往里搓糖。
一直搓到糖往里融化了。這個時候,糖化了會開始黏手,就往里加油加面。
糖油餅加糖,不是直接加,而是搓糖。
揪下一塊面,往里面搓糖。
如果黏手,那就加點油,如果軟了,那就加點面。
景婳做這個的時候,靠手感。
掐一塊加了糖的揉好了的小面團,往巴掌里一摁,疊放一塊沒加糖的面團,一搟。
厚薄度不能太薄,薄了就炸不起來了。
下鍋炸之前,抻一下,用搟面杖往中間敲一下。
糖面朝下,炸個一分鐘左右,期間筷子要一直轉圈摁著糖油餅。
糖油餅以肉眼可見的速度膨脹起來,鼓鼓的。因為筷子在中間摁著,周圍會更加蓬松,特別好看。
沒翻面之前,糖油餅嫩黃嫩黃的,一翻面,炸好的那一面就是金黃焦黃的了。
翻面再炸十秒,就成了。
“炸糖油餅咯!炸糖油餅!糖油餅!”
景婳一邊吆喝,一邊炸。
糖油餅散發出香甜的氣味,還有you人的油香。
這個餅,糖、油、碳水,全齊了。無論什么時候,這些能量元素似乎都對人們有著特別的吸引力。
香味隨著風飄散出去,幾乎就這么一會兒,周圍好幾家院子上空的都飄著甜香。
不一會兒,就有人聞著味兒過來了。
景婳一邊賣一邊等著要等的人。
她都想好了,要是下一波再沒有,她就把小攤車推去更近的地方。
就在這時,她聽到一群小孩子的聲音。
景婳往那邊一望,最小的那個孩子手里還拿著一個小小的梨。
“系統,是他嗎?”
【目標人物已出現。】
景婳心中一喜。
她給前面幾個大孩子遞了糖餅,最后彎腰朝四歲的小孩兒笑道:“小郎君,我可否用糖餅換你的梨?”
小孩兒萌萌地眨了眨眼睛:“可是……”
他慢吞吞道:“會不公平。”
景婳:“可是我覺得很公平啊,我喜歡你的小梨子,你喜歡我的糖油餅,我們相互喜各自的東西,交換不就剛剛好嗎?”