老媽和大嫂正在后門外,給鵝去毛,殺兩只鵝的功夫是有點(diǎn)大了,就算是坐在小板凳上,腳曲著那么久也有點(diǎn)受不了的。
“沒事,就這一只了,我們先做好先,你等下烤就行了,一事不勞二主嘛,你先把那只殺好的腌制了吧。”
老媽聽到兒子的話,抬起頭來和兒子說了幾句,然后又低頭做起了去鵝毛的事。
賴春暖也沒推遲,轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房里,用點(diǎn)山藥和鹽、味精、少許糖、醬油把這些東西塞進(jìn)鵝肚是來回刷個幾遍,然后把準(zhǔn)備好的小的野山參磨成粉,也涂在鵝身上,把鵝內(nèi)臟和山藥混在一起塞進(jìn)肚子里面,再用手粘著醬油在鵝身上按摩,一直按到表皮上了色之后,把醬料全倒進(jìn)肚子里,然后用鵝腸把開口封好,用荔枝木勾掛起來。
等掛起一個后,賴春暖又把另一個已經(jīng)好了的鵝拿過來也按之前的步驟腌制好,兩個一起拿到烤爐里掛了好,生火慢慢烤就行了,把火升好把手里的柴放了進(jìn)去后,賴春暖又過去看了下雞湯燉得怎么樣了。
烤鵝的柴可不是什么柴都好的,雖然都烤得出來,但不一定好吃,賴春暖用來烤鵝的柴是荔枝木和桂花樹的干木柴,這些烤出來會帶點(diǎn)水果鮮味,而且沒什么煙。
雞湯已經(jīng)燉了三個多鐘頭了,賴春暖又加了點(diǎn)紅棗和蓮子進(jìn)去,湯已經(jīng)很好了。
然后拿點(diǎn)西芹出來院子里,晚上做一道西芹燜鴨,把西芹的葉子摘掉,把一些筋撕掉,拿去洗好,在廚房里切好。
再拿了兩塊西蘭花去洗,打算做西蘭花炒鴨腎,拿了三個工豆削皮,做土豆燉牛肉。
把所有的材料都備好了,去看了下烤鵝烤得怎么樣了,鵝皮已經(jīng)黃色了,但還不夠火候,烤鵝要把鵝皮烤得有點(diǎn)焦黃的樣子,那樣的才好吃的,再加了最后一把柴進(jìn)爐底里,關(guān)上門就進(jìn)廚房了。
先把鴨肉和牛肉焯水,分別放進(jìn)兩個小點(diǎn)的鐵鍋里,加上點(diǎn)鹽和糖,再加點(diǎn)八角、丁香、大蒜、人參、枸杞子、蓮子,把鍋蓋蓋好,升火慢燉。
出了院子里,只見侄女坐著新買的玩具車,在院子里轉(zhuǎn)著,而孫詠梅、大嫂、老媽跟著在后面跑。
孫詠梅還抱著個狐貍,遠(yuǎn)了點(diǎn)沒看清是二尾還是三尾,幾個在地上跑的人已經(jīng)開始喘氣了,還不肯停下還跟著跑。
車上的東西還有很多沒拿下來的,就拿了些衣服下來就這么放地上。
賴春暖看了會,就走到車旁開始往下搬東西了,把衣服首飾這些全拿到屋里先,跑了二回才全拿進(jìn)屋里。
然后把糖果這些拿到廳里的茶幾上放了下來,最后就是煙花了,煙花不是放屋里的,是放在工具房里面的。
一個人搬是慢了點(diǎn),但賴春暖也就用了十幾分鐘就把東西全部搬下了車了。
“木子把車開過來讓叔叔開一會好好不好?”
“叔這是給小孩開的車,你那么大了,好意思和小孩搶玩具玩么,你想玩的話我讓你開好了。”
木子一邊說著要把車給叔叔開的話,但人就坐在車上不肯下來,用眼睛看著自己的叔叔,好像如果賴春暖真的要上車的話,就是她說搶孩子玩具的壞蛋一樣。
“現(xiàn)在木子也不喜歡叔叔了,嫌棄叔叔老了,開始排擠叔叔了,叔叔好傷心噢!”
賴春暖逗著侄女木子開口說,好像真的是侄女開始討厭叔叔了一樣,還用雙手把臉捂了起來不讓侄女看到。
木子見叔叔捂著臉,好像真的傷心了一樣,把車停在叔叔身邊,站了起來想下車,讓叔叔開一會。