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第十三章（第3頁）

送走了nv人，宋懷玉先去收拾去，奈何她太瘦，又大病初愈，還沒搬幾個(gè)東西就累得喘個(gè)不停，渾身不停冒著虛汗。

當(dāng)天夜里，她躺在簡陋的床上，翻來覆去難以入眠，滿腦子都是自己曾做過的各國美食食譜。

鹽水j、烤鴨、酸辣j雜、生煎包、炸j、烤串、鐵板豆腐

天，她真的好想念二十一世紀(jì)的生活！

宋懷玉0著肚子，砸吧砸吧嘴，什么味兒也沒有，真是寡淡的要命。

出神的功夫，nv人領(lǐng)著幾個(gè)nv人回到后院，吩咐著她們將雜物房收拾出來，宋懷玉本來想幫忙，手還沒伸出去，就被nv人攔下，“算了，瞧你細(xì)胳膊細(xì)腿的，這些重活就讓她們來吧。”

宋懷玉歉意地笑笑，還是拿了把掃帚清掃院子里的灰塵與落葉。

忙過下午，天漸漸暗下來，她趁著后廚沒人，小心翻找著食材和調(diào)料。

說起面食，她還挺想吃油潑面。

按照記憶里的食譜，宋懷玉按照記憶里的步驟開始和面。

取適量面粉，往里撒些細(xì)鹽增添口味與韌勁，而后依次添入適量溫水反復(fù)壓r0u，r0u到差不多放置旁邊餳上一會(huì)兒。

趁餳面的功夫，熟練地?zé)鸩窕穑F鍋中添入適量的冷水。

等天se再暗了些，她抄起搟面杖，輕輕按壓，手腕翻轉(zhuǎn)，搟面杖在面團(tuán)上滾動(dòng)，發(fā)出頗有節(jié)奏的噠噠聲。

片刻后，一張厚薄均勻的雪白面餅呈現(xiàn)眼前。

她利落地拿起刀，將面餅切成寬窄一致的條狀，小心地扯成長條，然后放置一邊。

此時(shí)，鐵鍋里的水已燒得滾燙。

她將面條放入鍋中，面條于水中咕嘟翻騰，心中默數(shù)著時(shí)間，覺得差不多了，迅速將面條盛入碗中過一道涼水，避免粘連。

鍋中的水還在翻騰，宋懷玉洗了把neng綠的青菜丟進(jìn)去汆燙幾秒，筷子一撈，將青菜瀝g水分碼在面條上。

說來也是奇怪，她魂穿而來的朝代雖然是古代，但屬于二十一世紀(jì)的蔬菜和調(diào)味料，也是該有的都有，就是不如現(xiàn)實(shí)的調(diào)料吃起來jg細(xì)。

依次撒上細(xì)細(xì)的蒜末、蔥花和辣椒粉，再點(diǎn)綴上少許鹽巴、提鮮的佐料簡單拌勻。

接著拿起一把鐵勺，舀起一勺提前燒熱的油往碗中一潑。

呲啦一聲，熱油激發(fā)出的濃郁香味瞬間彌漫整個(gè)后廚，趁熱意未散，她忙地加了勺豉汁，兩勺酢，小心攪拌，雪白的面條裹上通紅油亮的料汁，酢的酸味、蒜的香味、胡蔥的特殊香味齊齊飄進(jìn)鼻子里，g得她連吞了好幾口唾ye。

宋懷玉也沒急著吃，將灶臺(tái)上的三碗油潑面端去了前廳。

“什么香味？”

&人抬起頭來，向著虛空x1了x1鼻子。