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    第385章 寶塔肉(第2頁)

    “能做!”

    “那麻煩師傅了!”

    聽到能做之后,唐晚晚整個人都帶著一股愉快。

    大廚看著走過來的老大爺,臉上也充斥了一股難以言喻的絕望感。

    “那是你帶來的人?”

    “啊,怎么了?”

    “很好,下次別來了!”

    寶塔肉這玩意,看似就是將一塊塊五花肉堆疊成一個寶塔的形狀。

    但實際上五花肉要先煮后炸,然后進行冰鎮,切出3米長的連續肉片。

    每片厚度必須在兩毫米左右,鋪開能透出報紙的文字!

    疊成寶塔造型時,要邊卷邊填梅干菜,蒸后肥肉化成琉璃,瘦肉變成紅玉。

    目前而言,這種菜沒有個十幾年的刀工根本練不出來。

    對于任何一個廚師而言,這種菜帶來的除了絕望還是絕望。

    嘆了口氣,大廚磨了幾下菜刀之后,也看著老大爺和周教授。

    “你倆吃點什么?”

    “來點清淡的,我看你這有多寶魚,來一條。”

    “魚,肉都有了,那我就吃點素菜,炒個金陵菜。”

    老大爺和周教授點的菜雖然做起來都有些復雜,但相比于寶塔肉總歸還是要輕松太多了。

    “坐著等吧。”

    大廚惡狠狠的目光朝著唐晚晚看了一眼,隨后就在廚房開始飛速忙碌了起來。

    三個人坐在椅子上,周教授也指了指一旁的老大爺緩緩開口。

    “你可以管他叫范叔,在整個東北的動物研究領域,他的影響都很大。”

    “以后要是有什么問題,你可以隨時來找他。”

    聽到這話的唐晚晚也頓時反應了過來,這應該就是周教授給自己介紹的人脈關系網。

    “范叔好!”

    “嗯,你這丫頭倒是不錯,有沒有興趣來我這做研究?”

    “你再對我的弟子有興趣,信不信我給你這破地方掀了?”

    “別那么激動啊!”

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