“這不就是念著田老哥要來,你家才是行家,想等你幫忙嗎?”
喬老爹把皮子在木桌攤開,也不客氣,直接說明目的。
這沒把田家當外人的架勢,倒正和了田老爹心意,聞言笑呵呵地:“這皮子上的血肉已經凝結成塊了,再不處理挺難弄。”
喬老爹把茶水往田老爹面前推了推,田老爹端起茶杯,一飲而盡。
咂咂嘴巴,牛嚼牡丹,他沒品出啥味。感覺就是比白開水稍微苦澀,真不懂有錢人為啥愛喝這個。
喬老爹提起茶壺,為他續滿:“鞣皮要什么東西,我讓他們準備。”
田老爹翻翻三張皮子:“這兔子皮毛挺不錯的,可惜有張中間開了個洞,沒用了。”
撿出來丟在一邊:“也用不了什么東西,特簡單,就是需要費功夫。”
抬頭看向一直站在旁邊的兒子:“大壯,你去收集些樹皮樹葉,還有酸果子來。”
田大壯應聲去了。
喬巧好奇地把輪椅往前推了推,想看看田老爹具體怎么鞣皮。
田老爹卻不屑于親自動手,只把皮丟給剩下的兩個兒子,讓兩兄弟處理。自個和喬老爹在旁邊喝茶,嘮嗑人生。
喬滿囤幫忙打水,田二壯把皮子浸泡在水里。田小壯去喬家堆雜物的地方找了幾塊木板子,在院中搭出一個角度稍微傾斜的木馬。
田二壯一邊泡皮子,一邊用手攪拌搓揉。將生皮內外兩側沾染的血和糞便,一點點清洗掉。
而后晾在木馬上,帶毛的那面朝下,用鈍刀把內皮的血肉與脂肪,刮得干干凈凈。
接下來便可鞣皮了。
田小壯問喬老太要了口平時不大用的瓦罐,簡單刷洗后架在灶上。田大壯采集回來的樹皮樹葉以及酸果子,一股腦兒丟進去加水熬煮。
熬制過程中,整間屋子充斥刺鼻嗆人的氣味。喬老太和喬滿囤都給熏出門去了,只有喬巧和已經習慣的田家人留在廚房里。
等熬好的鞣液冷卻下來,田大壯和田小壯合力將鍋抬到院子里。
田二壯在地上攤開處理好的兔皮,三兄弟一起動手,把鞣液傾倒在皮的內側,開始不斷揉搓。
他們仨塊頭大,熊一般蹲在那里,旁人想幫忙也擠不進去,只能伸頭看。
喬巧忍不住發問:“為什么……不把皮子放鞣液里直接揉呢?”"}