簡書小說

第52章 備點鹵味（第3頁）

這是做哥哥講的人話？

林安安忙看了楚明蘭一眼，生怕小姑娘傷心。

可是……她沒有！

楚明蘭幡然醒悟般，覺得自家大哥說的很有道理，“的確，我摔一下也沒事的，嫂子以后不準扶我了。”

林安安：？

楚家離供銷社的確不遠，開車也就幾分鐘的事。

車在門口停下，楚明舟沒說什么，率先把背簍提到了廚房，最后吩咐了楚明蘭兩句，很快就轉身走了。

林安安看著楚明舟離去的背影，心里有些好笑。

明明就是對家人關心又細致，還非要擺個冷臉。

“小蘭，來，我們把買的東西收拾一下，一會兒嫂子就開始做鹵味了?！?/p>

“來了。”

楚明宇也興奮地跟前跟后，“嫂子，我不搗亂，我就在旁邊看著，等鹵味做好了，我第一個嘗嘗，可以嗎？”

“行?！?/p>

林安安笑了，就帶著兩個小家伙進了廚房，把芝麻糖跟花生餅遞給楚明宇吃著，她自己則開始配鹵料包。

楚明蘭收拾著柴火，開始燒鍋。

豬頭、豬尾巴、豬下水等等要用的食材，都是楚明舟連夜收拾好的。

林安安只要起過鹵就行，甭提多輕松了。

“先炒香，然后開始煮鹵，等煮出香味了，咱們再把食材放進去，鹵制分三道”林安安見楚明蘭對這鹵味特別感興趣，就索性一邊做一邊說。

這會用的還是柴火土灶，鍋夠大，火夠旺，做出來的東西特別香，沾染著少有的煙火氣。

楚家廚房這土灶還是兩口鍋的，一邊鹵大豬頭，一邊鹵豬下水跟尾巴，剛剛好。

林安安還在空的位置丟了幾條五花肉進去，“這五花肉到時候切碎，澆上鹵汁，就是鹵肉飯，特別香?！?/p>

半小時后，霸道的香氣越來越濃……

楚明宇畢竟年紀小，情緒表達異常明顯。小家伙站在那，不停地咽著口水，眼睛一眨不眨地盯著鍋里，嘴里嘟囔著：“嫂子，這也太香了，我都等不及要吃了呢！”

楚明蘭雖然也被那香味饞得不行，但還是不忘手上的活兒，一邊往灶里添著柴火，一邊說道：“小宇，你別急嘛，嫂子都說了這鹵味得分三道工序呢，得慢慢鹵才能入味?！?/p>

林安安看著兩個小家伙那饞嘴又可愛的模樣，忍不住笑了起來，“別急，午飯我們吃鹵肉飯，其余的起碼得到晚上，等你哥回來再吃?！?/p>

“你們看這鹵汁的顏色變得越來越濃郁了，香味也出來了，這鹵味呀，就是得花時間慢慢做，這樣做出來的味道才正宗呢”