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第379章 給小家伙的驚喜（第2頁）
好在請了大院廚藝最厲害的羅嬸子幫忙。
下午時分。
羅嬸子風(fēng)風(fēng)火火跨進院門，手里還提著個竹籃，里頭裝著幾個土雞蛋和一小包酵母粉：“哎喲，我的大功臣！聽說你把洋鬼子懟得灰頭土臉，嬸子昨兒個做夢都在給你拍手叫好！”
“沒那么夸張，嬸子就別笑我了。”
羅嬸子笑瞇著眼，伸手要摸林安安的肚子，“快讓嬸子瞧瞧，肚子里這小寶貝是不是也跟著你威風(fēng)了一回？”
林安安被逗得直樂，忙把人往烤爐邊引：“嬸子，今天還得仰仗您，我想著給小蘭和小宇做個蛋糕，結(jié)果對著面粉犯了難。”
“這有什么難的，你不是把書上的步驟都記下了么，嬸子幫你好好試試。”
“您看看這爐子，還成不？”
羅嬸子圍著烤爐轉(zhuǎn)了兩圈，伸手在爐壁上敲了敲：“成！這爐火旺得很！”
“嗯，不過烤蛋糕可得把控好火候，得用溫火慢慢烘。”
“那我們這就開始？”
“得嘞~”
林安安先細細講了講制作過程。
羅嬸子麻利地挽起袖口，開始張羅，“先把面粉過篩兩遍是吧？沒問題。”
她邊說邊將林安安準(zhǔn)備好的面粉倒進竹篩，手腕輕輕晃動，雪白的面粉如細雪般簌簌落在陶盆里。
林安安把雞蛋磕進搪瓷缸做準(zhǔn)備，“加點鹽，蛋清能打得更發(fā)。”
“成。”羅嬸子用筷子尖挑了點食鹽撒進去。
兩人坐在小馬扎上，手腕有節(jié)奏地攪動著筷子。
寒風(fēng)從院角的縫隙鉆進來，卻絲毫不影響她們的專注，蛋液在缸中漸漸泛起細密的泡沫。
“差不多了！”林安安用筷子蘸起蛋液，見蛋液能拉出短小的尖角，立刻招呼羅嬸子，“再把白糖分三次加進去！”
羅嬸子笑著點頭。
打發(fā)好的蛋清像云朵般蓬松，羅嬸子將一半蛋清倒入盛著面粉的陶盆，用木鏟從底部向上翻拌。
“不能畫圈，得像炒菜一樣翻，不然蛋糕就發(fā)不起來了。”
