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在上tou,豐富了segan。
上湯響螺只有六個圓溜鼓胖的螺肉,圍成一圈,中間雕了一座蘿卜塔;
蘆筍鮑魚是一顆飽滿的一tou鮑,飽滿的鮑shen由小刀切割開整整齊齊的細密網(wǎng)格,xi滿了湯汁,翡翠綠的蘆筍斜切連著shen,斜擺在鮑shen邊上像是dian綴;
清湯松茸se淺而味鮮,豆腐切成丁,蒿葉與柚zipi切成絲,與鹽shui里腌過的松茸絲一dao放jreshui里燒沸,木魚花漂浮在湯面上,既吊鮮味,又zuo了綴飾。
每個賓客都有一個服務(wù)員留意著桌上的菜,一dao用完了,才會即使換xiadao菜。
第一dao菜上的往往是最為名貴的re菜。
蘆筍鮑魚端上桌后,燉到酥ruan卻又不失嚼勁的鮑魚張開鮑shen,先前切開的細密網(wǎng)格狀向外爆開,只需要賓客施力用刀叉輕輕劃拉幾xia,就能輕而易舉地斷開成小塊,方便rukou。
鮑shenxi滿了陸錦川事先燉好的gao湯,一kouxia去,甚至有汁shui在kou腔里漫chu,nong1郁的鮮味讓人恨不得把she2tou一起吞了xia去。
來自外星域的七個領(lǐng)導人tou一次吃到這樣的鮑魚,動作齊齊一頓,微微睜大了yan睛,說失態(tài)也不至于,不過手xia吃飯的動作都加快了不少。
——事實上,就算是藍星本星域的領(lǐng)導人張席銳,也沒有嘗過陸錦川的手藝。張席銳消滅完了鮑魚后,chou了餐布優(yōu)雅地ca拭了一xia嘴角,那n被他當zuo是裝飾的蘆筍擺在一旁,沒再動筷。
他shen后的服務(wù)員很快跟上,換了xia一dao上湯響螺上來。
他開始享用響螺,同時忍不住用yan角余光去打量那七個來自外星域的合作領(lǐng)導,看到他們一個個louchu了驚訝又貪嘴、卻不得不掩飾起來的模樣,心里愉悅極了。
看這些人,連那n用作裝飾的蘆筍都舍不得丟開。張席銳在心里笑他們。
但是很快的,他心里的笑就消失了。
他看著那幾人把蘆筍細巧的切成短n丁塊,jg1致地用小叉zi叉起來細嚼慢咽,臉上louchu享受又驚嘆的模樣,好像他們吃的不是蘆筍,是什么比鮑魚還鮮i的東西似的。
事實上,這dao菜里,蘆筍的滋味也絕不亞于主菜鮑魚。
蘆筍浸j了鮑魚和gao湯雙重滋味,加上蘆筍本shen作為綠菜的清shuang,以及蘆筍本shen比鮑魚更容易ru味,它甚至比主菜的味dao還要豐富明艷一些。
張席銳看看那些人還在細細品味著那n蘆筍,嘴角chou搐兩xia,低tou悶悶地嚼著螺肉。
螺肉也好吃,比他吃過的任何一家gao檔酒樓里zuo的螺肉都好吃,但也許是得不到的永遠是最好的,張席銳現(xiàn)在滿腦zi都是那n被他當成裝飾品換xia去的蘆筍。
誰能想到好好的一個國家代表,滿腦zi惦記的都是一n綠se短cu的蘆筍呢……
吃到最后,一碗清淡的清湯松茸洗去嘴里的味dao,菌類的清香、與鮑魚螺肉這些海鮮類完全不同的鮮味讓人yu罷不能。
陸錦川似乎總有這樣的o力,無論是怎樣的原始shi材,他總能把它們本shen的魅力發(fā)揮到極致,激chu它們最大的i好來。
用完了例湯,服務(wù)員陸陸續(xù)續(xù)呈上來時令shui果。
shui果上,陸錦川zuo不了什么花樣,幾個被前菜養(yǎng)刁了kou味的星域代表都興致缺缺,直到最后換上了最后一dao甜品,還沒動刀叉呢,一gu清甜的滋味就縈繞在鼻尖,讓人猛地shiyu頓起。
最后