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明日不逢集,她預備只鹵二十斤鹵肉和十斤排骨。
把鹵肉和排骨都放ru盛著鹵shui的砂鍋中后,玉芝又看了看炭爐的火,確定還是小火了,這才拿了勺zi一個砂鍋一個砂鍋打掉煮chu來的泡沫,防止鹵shui發酸。
到了傍晚,見陳富貴還沒有回來,玉芝便和王氏一起去磨坊買了半袋zi磨好的面,又去河邊碼tou買了幾條小鯽魚,回來的時候又買了一籃雞dan、一塊豆腐和一瓶桂花酒。
回到家里,玉芝和王氏去灶屋xia廚,娘倆齊齊動手,炒了三個菜――酸辣白菜、蒜蓉油菜和青椒炒鹵肉片,燒了一dao鯽魚豆腐煲,又用鐵鍋貼了玉米貼餅,煮了一鍋雞dan面湯。
正在補覺的陳耀祖被叫了起來,看著搖曳的燈光中擺著的i味佳肴,懷疑自己是在zuo夢――家里哪吃過這么豐富過?
玉芝見狀,笑了起來:“爹爹,今晚的飯菜是我請客,你放開量吃吧!”
她早把土陶瓶里的桂花酒倒了chu來,用reshui溫好了,說著話,起shen給陳耀祖倒了一碗酒――酒盅太小了,不符合陳耀祖的風格。
倒罷酒,玉芝給王氏使了個yanse。
王氏會意,端起盛酒的碗奉給了陳耀祖:“玉芝她爹,你這些年也辛苦了,今日就享享玉芝的福,喝了這碗桂花酒吧!”
陳耀祖接過碗,垂目看著碗中散發著桂花nuan香的桂花酒,一時百gan交集:原來,我也能享到女兒的福啊!
他喝了一kou溫re的桂花酒,只覺rukou溫ruan香甜,整個人都re乎了起來,便又喝了一kou。
見陳耀祖連喝了好幾kou,王氏怕他喝醉,忙dao:“玉芝她爹,先吃菜吧!”
陳耀祖這些年來都是cu茶淡飯,哪里吃過這樣豐富的晚飯,拿著筷zi一時有些彷徨,竟不知先夾哪一樣了。
王氏見狀,便夾了一片鹵肉放到了陳耀祖碗里:“嘗嘗玉芝炒的肉吧!”
陳耀祖慢慢吃了,發現這鹵肉帶pi,而且切得薄薄的,又用re油爆炒過,肉片微卷,外脆里nen,fei而不膩,滲在肉中的豆ban、豆豉和蒜苗的味dao混著在嘴里散開,nong1郁鮮香,微辣回甜,真是i味。
吃了幾片肉,他又嘗鯽魚豆腐煲里的豆腐,發現豆腐酥ruan,滲透了鮮i的鯽魚湯,味dao也很好。
一瓶桂花酒喝完,陳耀祖終于醉倒回房睡xia了。