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第44章 狗肉滾三滾（第1頁(yè)）

傍晚，水口村。

李奕從外面趕回來(lái)之后，一臉神秘又帶著點(diǎn)小得意地宣布：“今晚，咱們有口福了！”

說(shuō)著，他從冥捕令牌的儲(chǔ)物空間中，拎出幾只精心挑選，看似普通，卻又隱隱透著不凡氣息的變異野貓和野狗。

村民們雖然好奇這些動(dòng)物的來(lái)源，但看到李奕那胸有成竹的樣子，心里也就踏實(shí)了幾分。畢竟，李奕這小子，總能給他們帶來(lái)驚喜。

夕陽(yáng)西下，天邊染上了溫柔的橘紅色，李奕的小院里熱鬧非凡。

只見(jiàn)他挽起袖子，一副大廚上陣的架勢(shì)，引得家人和幾個(gè)好奇的村民，圍在一旁觀看。

這次，他首先要做的，就是“狗肉煲”。

在嶺南地區(qū)，做狗肉煲是有講究的。

狗肉腥味全在血里，一定要將血漂干凈。

狗肉除了腥臊味重，還略發(fā)酸，燒狗肉時(shí)可放入薄荷葉或紫蘇葉去腥。

狗肉不能碰鐵，不能用鐵刀切，也不能用鐵鍋燉，都會(huì)使狗肉發(fā)黑，顏色不好看。因此，建議使用砂鍋燉煮。

狗肉煲的口味，可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整，如增加或減少辣椒的用量，調(diào)整調(diào)料的種類和比例等。

說(shuō)干就干，李奕挽起袖子，開(kāi)始了他那獨(dú)特的烹飪表演。

“這第一步，講究的是刀工，肉塊切得均勻，煮出來(lái)的味道才更均衡。”李奕邊一邊切，邊給圍觀的村民們講解。

他先是拿出一把鋒利的刀，手法嫻熟地將野狗分解成一塊塊大小均勻的肉塊。每切一刀，他都仿佛在與這些肉塊對(duì)話，精準(zhǔn)而溫柔。

“第二步，清洗，要仔細(xì)，這樣才能保證湯底清澈，味道純正。”

說(shuō)話間，他將切好的肉塊放入大盆中，用清水細(xì)細(xì)沖洗，去除血水。水流沖刷過(guò)肉塊的聲音，奏出了一首歡快的樂(lè)曲。

“嘿，你們知道嗎？這些家伙吸收了天地間的元?dú)猓粤怂鼈儯蹅円材苷袋c(diǎn)光，元?dú)鉂M滿哦！”李奕邊忙活邊調(diào)侃，逗得圍觀的人群笑聲連連。

接下來(lái)，是烹飪狗肉煲的關(guān)鍵步驟。

李奕生起一堆火，火苗跳躍，映得他的臉龐暖洋洋的。

他往大鐵鍋里倒了些自家釀的米酒，酒香瞬間四溢，勾得人直咽口水。

隨后，他將切好的狗肉塊輕輕放入鍋中，隨著“嗞啦”一聲，肉的香氣與酒香交織在一起，讓人垂涎三尺。

“別急，好戲在后頭呢！”