簡(jiǎn)書小說

第149章 恐怕早就被折騰壞了（第3頁(yè)）

豬肉和雞蛋自不必說，那個(gè)年代買啥都要憑票。除了過年過節(jié)或過生日，平常根本舍不得買，票都得攢著過年用呢。至于蝦仁，就更少見了。

張建設(shè)是年前特意去集市，看到有河蝦才買的，五塊錢加五斤糧票才換回一桶。不僅如此，他還忙活了一整晚去殼，才取出不到三斤蝦仁。他自己都舍不得吃，天天從外頭取冰塊凍著，全留給小暖暖做菜。

要是院里人知道他為了做一頓飯花這么多心思，準(zhǔn)會(huì)說他敗家。

除了這些肉類和蝦仁，這堆食材中最珍貴的當(dāng)屬那把有些蔫掉的。別看它只是蔬菜，平時(shí)不算值錢，但時(shí)節(jié)不對(duì)就不一樣了。

眼下正是正月，年還沒過完，天寒地凍的，哪家能找到新鮮的綠葉菜？這個(gè)時(shí)代沒有大棚菜，也沒有反季節(jié)蔬果。就連張建設(shè)自己，對(duì)這些也是知之甚少，只知道名字，不懂怎么種。

這些，都是秋天長(zhǎng)得最嫩時(shí)連根拔起，埋在地窖里儲(chǔ)存至今。即便如此，能保存到今天，已實(shí)屬不易。按照老話講，這叫“洞子貨”。

深藏地窖的珍品，過去唯有皇室與權(quán)貴能享用，其價(jià)值堪比黃金。即便如今，仍是稀世之物，僅少數(shù)高層可得。普通家庭別說品嘗，連想都不敢想。

張建設(shè)能得到這些食材，全因王老這位中醫(yī)泰斗的特別關(guān)照，由國(guó)家特供而來。老人家疼愛小暖暖，特意分了些給她。張建設(shè)因此得以在寒冬中嘗到這份珍貴的綠色蔬菜。

看著這些外表平凡卻無比珍貴的食材，身為淮揚(yáng)菜大師的張建設(shè)迅速構(gòu)思出今天的早餐：翡翠燒麥、蝦仁蒸餃，搭配鮮肉小餛飩陽(yáng)春面。

其中，鮮肉小餛飩陽(yáng)春面與蝦仁蒸餃制作簡(jiǎn)便，只需簡(jiǎn)單調(diào)味和包制即可。而翡翠燒麥則復(fù)雜得多，需將食材剁碎去水，加入調(diào)料后用糯米調(diào)和，再以燙面制成晶瑩剔透的外皮。成品不僅美味，還要外觀精致、色澤翠綠。

盡管工序繁瑣，但對(duì)于張建設(shè)這樣的烹飪大師而言，不過是舉手之勞。短短半小時(shí)，所有菜品便已完成。隨著蒸籠升起的熱氣，一股溫潤(rùn)悠長(zhǎng)的香氣彌漫開來，甚至掩蓋了先前熬藥的濃烈氣味。

四合院內(nèi)未出門的人們被這香味吸引，紛紛探頭張望，期待著這頓精致的早餐。

大家紛紛被一股濃烈的香氣吸引。

“真香！這是什么味道？怎么這么誘人？”有人疑惑地嗅著空氣，忍不住吞咽口水。

好奇的鄰居循著香味走去，想弄清楚這美味來自何處。正值午時(shí)，飯點(diǎn)未至，誰家竟飄出如此誘人的氣味？

眾人探頭張望，卻見這香氣竟源自張建設(shè)家。頓時(shí)，大家都安靜下來，默默投去羨慕的目光，隨后各自散開，心照不宣地繼續(xù)忙活自己的事。

難怪了，原來是張建設(shè)家在做飯。他可是廠里的領(lǐng)導(dǎo)，又最有錢，據(jù)說手藝還很棒。他們家傳出美食香氣，一點(diǎn)也不奇怪。

院里的鄰居雖有些羨慕，但也沒多想。畢竟人家有能力，自然能享受更好的生活。

另一邊，秦淮茹家中，幾個(gè)孩子也在聞著這香氣。她帶著襁褓中的小槐花，身旁的小當(dāng)則滿是期待，四處張望。