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第7章 長(zhǎng)孫沖入局！免費(fèi)會(huì)計(jì)上崗（第2頁(yè)）

“錯(cuò)！”李恪嘆氣，“隨口一問(wèn)能信幾個(gè)？最靠譜是‘記賬’！每賣一杯，記一筆賬，賣了多少酸梅湯，多少果子露，一目了然！賣得最多的就是最受歡迎的！靠感覺，容易虧本。”

記賬？長(zhǎng)孫沖一陣頭大，他哪耐煩記這個(gè)。

“最后一題！”李恪伸出第三指，“一杯賣五文。原料（烏梅等）花一文；制冰的硝石水算半文；柴火、碗算半文。凈賺多少？”

長(zhǎng)孫沖快速心算：“五文減一文減半文再減半文……凈賺三文？”

“又錯(cuò)！”李恪斬釘截鐵，“原料、硝石水、柴火碗，這些加起來(lái)是‘成本’，共兩文。五文賣價(jià)減兩文成本，凈賺三文。但關(guān)鍵是要算清‘成本’到底是多少！才知道定價(jià)賺不賺錢！這叫‘成本核算’！不算成本，稀里糊涂賣，虧死你都不知道！”

三道題，全錯(cuò)！

長(zhǎng)孫沖臉上的自信徹底僵住，化為震驚。降價(jià)不對(duì)？問(wèn)客人不對(duì)？連賺多少錢也算錯(cuò)？可李恪說(shuō)的東西，細(xì)想之下，竟比他想的周全得多！

周圍看熱鬧的人也安靜了，看向李恪的眼神滿是驚奇。

“長(zhǎng)孫公子，愿賭服輸？”李恪笑瞇瞇地做了個(gè)“請(qǐng)”的手勢(shì)。

長(zhǎng)孫沖臉一陣紅一陣白。眾目睽睽下賴賬，比妹妹當(dāng)?shù)晷《€丟人！可當(dāng)賬房…

“你…你使詐！題目刁鉆！”他掙扎道。

“刁鉆？”李恪攤手，“都是最實(shí)在的買賣問(wèn)題。莫非長(zhǎng)孫家做生意，全憑感覺拍腦袋？”這話精準(zhǔn)戳中了長(zhǎng)孫沖的軟肋。

巨大的羞憤和一絲對(duì)那“歪理”的好奇壓倒了理智。他咬牙擠出一個(gè)字：“…好！”

“痛快！”李恪立刻變戲法似的掏出本皺巴巴畫滿杠子的賬本、一支禿毛筆和一塊油膩的墨錠，一股腦塞給長(zhǎng)孫沖。

“喏，長(zhǎng)孫‘賬房’，這是你的家伙事！從今天起，你就是‘李氏清涼坊’的賬房了！每賣一杯，記清時(shí)辰、客人、飲品、錢數(shù)！一筆都不能錯(cuò)！”李恪指著小攤吩咐。

長(zhǎng)孫沖抱著散發(fā)霉味的破賬本和禿毛筆，看著油膩墨錠和攤前汗流浹背的平民，胃里一陣翻騰，臉都綠了。

“愣著干什么？開工！”李恪學(xué)著昨天催長(zhǎng)孫雨的腔調(diào)，轉(zhuǎn)頭對(duì)小福喊：“小福！去請(qǐng)長(zhǎng)孫小姐來(lái)！兄妹搭配，干活不累！長(zhǎng)孫小姐招呼客人報(bào)數(shù)，長(zhǎng)孫賬房記錄！”

不一會(huì)兒，換回衣服但臉色蒼白、眼神屈辱的長(zhǎng)孫雨被“請(qǐng)”了過(guò)來(lái)。看到哥哥抱著賬本的狼狽樣，她眼中閃過(guò)一絲驚愕，隨即被更大的難堪淹沒。

攤子重新開張，生意依舊火爆。

“酸梅湯一杯！”

“這邊！酸梅湯兩杯！”

長(zhǎng)孫雨冷著臉，聲音干澀：“巳時(shí)三刻，酸梅湯一杯，收五文。”

“巳時(shí)三刻，果子露兩杯，收十文。”