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第20章 皇帝微服！一盤(pán)雞丁換干股（第1頁(yè)）

“這位貴客，”李恪壓下心頭狂跳，臉上堆起熱情笑容，快步迎上，微微躬身，“二樓雅間清凈，您這邊請(qǐng)？”他引著路，心里卻翻江倒海：

這位來(lái)干嘛？就為了一口吃的？

中年人微微頷首，跟著走進(jìn)臨街雅間。幾名便裝侍衛(wèi)無(wú)聲跟入，兩人守門(mén)，其余人看似隨意散在角落，目光卻始終不離中年人和門(mén)口。空氣驟然凝滯。

李恪親自奉茶：“貴客想吃點(diǎn)什么？小店新開(kāi)，特色是鐵鍋快炒，滋味新奇。”

中年人終于開(kāi)口，聲音沉穩(wěn)：“方才樓下，程國(guó)公吃得暢快的那道菜，是何物？”

李恪心下一凜：果然是沖著老程那出戲！面上笑容不變：“回客官，那是蔥爆羊肉，勝在火候與鍋氣。國(guó)公爺偏愛(ài)那股熱辣勁兒。”

“哦？”中年人端起茶杯未飲，目光落在李恪臉上，“聽(tīng)聞另有一種雞丁？色澤紅亮，酸甜麻辣？”

李恪警鈴大作：連宮保雞丁都知？他愈發(fā)恭敬：“客官好耳力！那是小店招牌，‘恪氏秘制雞’。”

“恪氏秘制雞…”中年人低聲復(fù)述，嘴角似有極細(xì)微的牽動(dòng)，“就嘗這道，再加個(gè)清爽素菜。”

“好嘞！您稍候！”李恪如蒙大赦，退出去安排，后背已沁出一層冷汗。關(guān)上門(mén)，才長(zhǎng)出一口氣：這頓飯，懸著心吃！

不多時(shí)，熱氣騰騰的“恪氏秘制雞”與清炒時(shí)蔬送進(jìn)雅間。紅亮雞丁飽滿(mǎn)油潤(rùn)，點(diǎn)綴花椒青蔥，酸甜麻辣的香氣霸道彌漫。素菜青翠，僅以鹽蒜提鮮。

中年人執(zhí)箸，動(dòng)作沉穩(wěn)，夾起一塊雞丁，細(xì)細(xì)咀嚼。

李恪垂手侍立，眼觀鼻鼻觀心，內(nèi)心擂鼓：味道如何？這位爺究竟意欲何為？

中年人嚼了幾下，眉梢微不可察地一動(dòng)，又夾一塊。動(dòng)作雖緩，一盤(pán)雞丁卻實(shí)實(shí)在在地去了大半，素菜也動(dòng)了不少。

終于，他擱下筷子，接過(guò)侍衛(wèi)遞上的溫?zé)釢窠硎么健?/p>

“味道尚可。”四字評(píng)價(jià)，平淡無(wú)波。目光再次投向李恪，帶上審視，“新奇是新奇。只是這鍋…用的是生鐵？”

來(lái)了！李恪立刻換上“為難”神色：“客官慧眼！確是生鐵鍋。不瞞您說(shuō)，小店原想用精鐵鍋，導(dǎo)熱快，火候易掌。奈何…”他重重嘆氣，一臉肉痛，“精鐵盡歸軍器監(jiān)調(diào)用！價(jià)高難求，小店初開(kāi)，本錢(qián)微薄，實(shí)在無(wú)力承擔(dān)！這生鐵鍋，實(shí)乃無(wú)奈之選，費(fèi)柴費(fèi)工，全憑師傅經(jīng)驗(yàn)，稍有不慎便易焦糊…”

他絮絮叨叨訴苦，眼角余光緊鎖對(duì)方反應(yīng)。

中年人靜聽(tīng)，食指無(wú)意識(shí)地在光潔桌面輕叩，“篤篤”微響，卻如重錘敲在李恪心上。

“生意不錯(cuò)。”中年人目光掃過(guò)樓下喧嚷大堂，“這鐵鍋炒菜，新奇，味道勾人。程國(guó)公眼光不錯(cuò)。”

李恪心頭一緊，面上賠笑：“托國(guó)公爺洪福，也仗街坊捧場(chǎng)。”

“嗯。”中年人微微頷首，話(huà)鋒陡轉(zhuǎn)，平淡如閑話(huà)家常，“老夫觀此生意，前景可期。這樣吧，老夫占酒樓三成干股，如何？”

轟！