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神獸小飯館[美食] 第154節(jié)（第3頁）

只見，他早上剛見過的宋記老板和員工們，不知為何，此時全都換上了一套頗有年代感、高飽和度的熒光色運動服。衣服的正面印上了碩大、清晰的兩個字，宋記；而背面，則印著一行標語，“宋記小飯館，一吃就上頭”。

這種統(tǒng)一的著裝風格極具辨識度，跟一路走來或是奇裝異服、或是簡單隨便的妖族攤主們，形成了鮮明對比。

而那大大的宋記二字，搭配辣眼睛的衣服顏色，也輕而易舉地刻入在場所有妖族的腦海中，叫他們再難忘記。

樹妖深思：“莫非，這其中也有什么門道？這可能是一種視覺上的法術或符篆，搭配具有魔力的食物香氣，可以令所有顧客和路過的妖族過目難忘，從此對這家店著魔入迷、戀戀不忘？”

鳥妖絞盡腦汁，從腦袋里翻出一個人類常用詞匯。

他表情深沉：“……或許，這就是所謂的企業(yè)文化吧！”

看來，人類也有不少學問和優(yōu)點，值得我們妖族學習。

不遠處，耳力過人的白澤、朱雀等神獸：“……”

不，這只是wuli穗穗店長的營銷策略，搭配一些她個人的惡趣味罷了。

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雞絲撒湯的高湯是煮好后帶過來的，一共兩大桶。

朱雀這次的工作再一次回歸老本行，負責看爐子看火。

開攤之前，他先用朱雀火輪流將兩桶湯燒至滾燙后，又熟練地往里頭分別打了一道具有保溫保鮮效果的小術法，確保湯底的溫度可以一直保持在最高點，然后才把這兩桶熱湯從爐子上端下來，放到靠近宋穗右側的自備隔板上，方便后者取用。

湯底已配齊，就只剩下沖湯、分湯、加配菜等最終步驟，即可開始出餐。

與之相反的，牛肉鍋貼的出餐速度明顯慢很多。

雖然過來之前，宋穗已經(jīng)在四樓食堂的專用小廚房完成了揉面、和餡、包制鍋貼這三大步，但上鍋煎煮這最重要的一步，被她留到現(xiàn)場來完成。

一般而言，由于火力和烹制的不同，每一鍋牛肉鍋貼的出鍋時間大約在五分鐘到十分鐘不等。

現(xiàn)下有燒火小哥朱雀幫忙，加上宋穗采用了煎煮雙管齊下的烹制方法，每一鍋的煎煮時間可以精確控制在五分鐘，一秒不多、一秒不少。

宋穗為了縮短鍋貼煎煮和出餐之間的空檔期，保證整個隊伍慢慢動起來，特意將兩鍋牛肉鍋貼的上火時間隔開了兩分半。而這個時間差，正是宋穗算好的分裝、打包時間。

如此，兩大鍋的鍋貼交替著來，完美實現(xiàn)了人員和時間利用的最大化，保證大伙大部分時間都不閑著。

鳥妖和樹妖來得有些晚，前面已經(jīng)排起了長隊，等他們好不容易熬到隊伍前列，天色已經(jīng)暗了下去。

為了保留傳統(tǒng)風貌，千妖集市的范圍內不使用電力照明，而是采用燈籠、火把或篝火等最原始的辦法。

此刻，集市各處都掛上了各式各樣、五花八門的燈籠串。等人高的火盆架子被隨機放置在集市的各個角落，高高架起的鐵盆里，烈火正在熊熊燃燒，照亮了西區(qū)這一整片的昏暗天空。

有生在城市里的妖族小朋友，頭一回接觸這種原始古樸、充滿野性、平時只在人類影視劇里才能看見的場面，興奮得吱嘎亂叫，有的甚至激動到忍不住化出原形。