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第189章 少林羅漢心法和邪氣凜然（第3頁）

老板娘眼珠一轉，熱情地推薦道：“咱店里的過油肉可地道了，要不要嘗嘗？還有最后一條鯉魚，新鮮著呢，給你紅燒了咋樣？”

大天二被老板娘的熱情感染，緊繃的嘴角微微上揚，打趣道：“老板娘，你這做生意的本事可真厲害，行吧，就來這兩個菜。”

老板娘歡快地應了一聲，轉身向廚房走去，腳下的步伐輕快而利落。

大天二坐定后，目光被墻壁上的書法吸引。

那是用毛筆書寫的山西刀削面的傳說，字跡剛勁有力、龍飛鳳舞，一撇一捺都透著豪邁之氣。

他不禁站起身湊近端詳，心中滿是欽佩。盡管他并不懂書法，但那行云流水般的筆觸讓他由衷贊嘆：“這字寫得真漂亮，也不知道是哪位高人的手筆。”

大天二看了墻上的故事，才知道，山西刀削面起源于古代元朝，當時，元朝為了防止漢人造反，規定了十戶人家要輪流用一把菜刀，用完之后再交上來。

有一天，一位老婆婆和好了面團，讓老伴取刀，結果本應該輪到他們的刀被別人拿走了，老漢只能在路邊撿了一塊鐵皮，因為這個鐵皮非常的薄，不能來切面條，這個老婆婆只好拿這塊鐵皮去削，一片片的去削到鍋里，刀削面就因此而來。

大天二覺得這個故事有點假，能削面的鐵片不能切面？誰會相信這樣的故事啊？

老板娘把一碗熱氣騰騰的刀削面端上來。

老板娘剛放下碗，大天二便迫不及待地拿起筷子，將面條迅速攪拌開來，讓削面上面的肉沫均勻地裹在每一根面條上。

接著，他挑起一大夾面條，“呼嚕”一聲吸入口中，腮幫子隨著咀嚼一動一動的，吃得那叫一個香。

偶爾有湯汁濺到嘴邊，他也毫不在意地用手背一抹，繼續埋頭吃面，不一會兒，半碗面就下了肚，吃得酣暢淋漓。

老板娘的聲音傳了過來：味道怎么樣？還可以吧！

大天二抬起頭，咽下口中的面，說道：入口外滑內筋，軟而不粘，肉醬臊子，肉香四溢，讓人回味無窮，最重要的是你家的湯，如果我沒有猜錯的話，你家的面湯里面有鹵肉的肉湯吧？

這章沒有結束，請！

老板娘滿眼的驚嘆，她只是出于禮貌的問了一句，卻沒有想到，這位年輕的客人居然評價的如此老辣。

可能是得到了味王傳承的原因，現在的大天二的嗅覺，味覺很敏感，吃什么東西的時候也不像以前一樣囫圇吞棗一般，連個味道都嘗不出來。

現在的他，不僅會做，而且會吃，甚至，吃過了之后還可以猜到廚師的燒制過程。

老板娘又端上來一盤過油肉，大天二一看就知道，這家廚師的手法很好，就配菜來說，刀工很好，黑木耳，蘑菇和冬筍的量稍顯多了一點，菜品色澤金黃鮮艷，聞著還有一點醋味。

但是，到了嘴里一嘗，味道咸鮮，雖然聞著會有醋意，但吃不出來，肉質外軟里嫩，芡汁雖滑卻不稠，口感非常好。

老板娘看著大天二吃了一口，露出滿意的神色，才放心的走了進去，不一會，就端著一條紅燒魚走了出來。

大天二上眼一看，整條魚色澤紅亮誘人，魚肉鮮嫩多汁，吃了一口魚肉，口味咸香微甜，具有濃郁的醬香味和微微有一點酸甜，很有山西特色。

一頓飯吃的大天二相當滿意，吃完了之后，老板娘還把自家的廚師，也就是她的老公，一個同樣胖胖的男人叫了出來，見了大天二，兩個人在廚藝方面很是交流了一番，最后，還恭恭敬敬的敬了大天二一杯梨花春。

夜色漸深，街邊的路燈散發著昏黃的光，大天二吃完飯，正緩緩朝著住所走去。

此時，手機鈴聲突然刺破了夜的寂靜，他微微一怔，隨即接起電話，聽筒中傳來羅莉興沖沖的聲音：“大天哥，咱們有荷蘭仔的消息了！”

大天二瞬間精神一振，停下腳步，急切地問道：“快說，怎么回事？”

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