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第193章 那么老（第1頁）

紫寶兒一聽，趕緊掙扎著從紫四郎懷里下來，“噠噠噠”就跑到廚房。

紫寶兒小手手伸進(jìn)水盆里，像模像樣地捏了捏泡水的干紅菇，微微點(diǎn)頭，奶聲奶氣地說道：“嗯，洗干凈就可以啦。”

吳余笑著接過水盆，開始清洗紅菇。

紫寶兒看著菜板上剁好的雞肉塊，說道：“大嫂嫂，把鍋里添上涼水，把這些雞塊全部放到鍋里焯水?！?/p>

她今兒個(gè)要做一道黃燜雞。

“好嘞?！?/p>

楊盼盼手腳麻利地就照著紫寶兒說的步驟操作。

然后，紫寶兒就將已經(jīng)提前準(zhǔn)備好的調(diào)料倒進(jìn)鍋里，調(diào)料有蔥段、姜片和料酒。

料酒是紫寶兒從空間里取出來的。

前幾天，紫寶兒和叮叮鬧別扭之后，也不知道叮叮是良心發(fā)現(xiàn)，還是怎么著，空間竟然開啟了解鎖功能。

解鎖了前世紫寶兒名下的大型超市一層的食品專區(qū)。

所以，她現(xiàn)在能夠取出來的吃食就更多了。

雞塊和調(diào)料全部倒入鍋中之后，用大火煮開后再煮幾分鐘，即可撈出來控水。

將雞塊上的血跡和雜質(zhì)清洗干凈，放一旁晾干水分。

黃燜雞最重要的一個(gè)步驟就是炒糖色。

紫寶兒指揮著楊盼盼往鍋里倒入少量油，加入冰糖翻炒。

“二嫂嫂，用小火喲?！?/p>

王三妞趕緊往外掏了掏柴火，讓灶堂里的火不那么大。

楊盼盼慢慢翻炒，把冰糖炒到徹底融化，一直要炒到顏色變成棗紅色，直到冒泡為止。

紫寶兒又指揮著把控好水的雞塊放進(jìn)鍋里翻炒，讓雞塊全部裹上糖色，紫寶兒又把從空間里取出的白酒，倒了些鍋里。

很快，一股醬香味就彌漫開來。

“哇，好香的說。”小三哇哇叫著從前院跑過來。

“還是家里的飯食香?！弊纤睦梢矒Q好衣服來到后院，等待開飯。

楊盼盼又翻炒了會(huì)兒，讓香味更加濃郁。

紫寶兒就站在方凳上，把之前準(zhǔn)備的各種調(diào)料、醬汁，一股腦兒的全部倒入鍋中。

“刺啦”一聲，香味伴隨著熱氣升騰而起，翻炒均勻，出鍋。

紫寶兒的這道新的菜式是今晚的最后一道菜。