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    第67章 南瓜燉肉(第1頁)

    紫大郎力氣大,把南瓜去皮之后,再對半切開,取其中的一塊兒,用勺子把南瓜瓤和南瓜籽去掉。

    再把去籽、去瓤的南瓜,切成小塊,盡量切得均勻一些,也不要太厚,這樣才容易熟,也更容易入味。

    其實,紫寶兒覺得,如果南瓜再老一點,香味會更加得濃郁。

    紫大郎處理好這些之后,接下來的事情就交給了楊盼盼。

    畢竟,楊盼盼才是主廚。

    王三妞和吳余則是從旁協(xié)助。

    在紫大郎處理南瓜的時候,楊盼盼就已經(jīng)把其他準備工作都準備好了。

    豬肉已經(jīng)腌制,佐料已經(jīng)調(diào)好。

    王三妞也已經(jīng)把鍋燒熱了,只等下鍋。

    楊盼盼先是從油罐子里挖出一塊兒板油,放入鍋中,再放入蔥姜大蒜,爆鍋。

    然后,她把切好的南瓜塊放入鍋中,直接翻炒個幾分鐘的時間,再倒入適量開水,加入鹽巴,攪拌均勻。

    蓋上鍋蓋,中火燉個半柱香左右。

    打開鍋蓋,再把腌制好的豬肉倒進鍋中,一一攤平。

    蓋上鍋蓋,還是需要半炷香的時間。

    燜鍋,這道程序,還是特別重要的。

    “好香啊?!?/p>

    “什么味道,怎么能香成這樣?”

    “不知道啊,好像是肉的味道?”

    “不止是肉,還有一股香甜的味道?!?/p>

    廚房門口,不止是孩子們,就連大人們也都圍過來了,都是眼巴巴地盯著那口還冒著熱氣的大鍋。

    現(xiàn)場一片寂靜,只能聽到一陣又一陣的“咕嚕、咕?!?,肚子叫喚的聲音。

    待到楊盼盼掀開鍋蓋,香味更是濃郁、持久,可以夸張地說是香飄全村了。

    “紫家又在做什么好吃的?”有下山抄近道的村民小聲嘀咕著。

    果然,還是紫家的日子過得越來越好,子孫興旺、家庭和睦。

    由于這個時代有很多的局限性,在紫寶兒看來,也就是那樣,但對于村里的其他人來說,這就是大餐。

    能吃上一頓,人生就圓滿的那種大餐。

    “老大家的,先盛上四碗出來,”顧辭吩咐道。

    “知道了,阿娘?!?/p>

    楊盼盼接過吳余遞來的碗,結(jié)結(jié)實實地盛了四大碗。

    顧辭把碗放進竹簍里,五郎送去村長家,小一和鐵寶一起送去胡玫家,距離紫家最近的宋虎家,則由小二和小三一起去送。

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