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第67章 南瓜燉肉（第1頁）

紫大郎力氣大，把南瓜去皮之后，再對半切開，取其中的一塊兒，用勺子把南瓜瓤和南瓜籽去掉。

再把去籽、去瓤的南瓜，切成小塊，盡量切得均勻一些，也不要太厚，這樣才容易熟，也更容易入味。

其實(shí)，紫寶兒覺得，如果南瓜再老一點(diǎn)，香味會更加得濃郁。

紫大郎處理好這些之后，接下來的事情就交給了楊盼盼。

畢竟，楊盼盼才是主廚。

王三妞和吳余則是從旁協(xié)助。

在紫大郎處理南瓜的時候，楊盼盼就已經(jīng)把其他準(zhǔn)備工作都準(zhǔn)備好了。

豬肉已經(jīng)腌制，佐料已經(jīng)調(diào)好。

王三妞也已經(jīng)把鍋燒熱了，只等下鍋。

楊盼盼先是從油罐子里挖出一塊兒板油，放入鍋中，再放入蔥姜大蒜，爆鍋。

然后，她把切好的南瓜塊放入鍋中，直接翻炒個幾分鐘的時間，再倒入適量開水，加入鹽巴，攪拌均勻。

蓋上鍋蓋，中火燉個半柱香左右。

打開鍋蓋，再把腌制好的豬肉倒進(jìn)鍋中，一一攤平。

蓋上鍋蓋，還是需要半炷香的時間。

燜鍋，這道程序，還是特別重要的。

“好香啊。”

“什么味道，怎么能香成這樣？”

“不知道啊，好像是肉的味道？”

“不止是肉，還有一股香甜的味道。”

廚房門口，不止是孩子們，就連大人們也都圍過來了，都是眼巴巴地盯著那口還冒著熱氣的大鍋。

現(xiàn)場一片寂靜，只能聽到一陣又一陣的“咕嚕、咕嚕”，肚子叫喚的聲音。

待到楊盼盼掀開鍋蓋，香味更是濃郁、持久，可以夸張地說是香飄全村了。

“紫家又在做什么好吃的？”有下山抄近道的村民小聲嘀咕著。

果然，還是紫家的日子過得越來越好，子孫興旺、家庭和睦。

由于這個時代有很多的局限性，在紫寶兒看來，也就是那樣，但對于村里的其他人來說，這就是大餐。

能吃上一頓，人生就圓滿的那種大餐。

“老大家的，先盛上四碗出來，”顧辭吩咐道。

“知道了，阿娘。”

楊盼盼接過吳余遞來的碗，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地盛了四大碗。

顧辭把碗放進(jìn)竹簍里，五郎送去村長家，小一和鐵寶一起送去胡玫家，距離紫家最近的宋虎家，則由小二和小三一起去送。